¿Sabes por qué a la gente de Tianjin le encanta comer salsa de sésamo y todos los alimentos elaborados con salsa de sésamo?

Cuando era pequeña, en el jardín de infantes, mi maestra me daba pasta de sésamo y azúcar blanca para hacer panqueques. Por supuesto, el jardín de infancia se pondrá al día una o dos veces en tres años. Paz: Untar una capa de azúcar y luego una capa gruesa de tahini sentó una buena base para mi amor por el tahini.

Durante una relación a distancia, novio: ¿Quieres comer algo? Yo: ¡Tahini! Novio: ¡Entonces no puedo darte una botella de pasta de sésamo! ! Cuando pido comida para llevar en casa, quiero comer un estofado picante tan pronto como lo abro. Cuando pedí el Malatang, definitivamente quería poner el tahini a un lado para hacer un suéter como este. (Por cierto, haga una porción extra de cilantro para las flores). Base de olla caliente, pasta de sésamo, tofu fermentado, semillas de sésamo y aceite de sésamo. Para Haidilao, añade un poco de maní y carne de res, pero muy poco más. La base de mi bol debe ser 90% de pasta de sésamo.

Hay muchísimos desayunos en Tianjin y los fideos son mis favoritos. Pero parece el más difícil de comprar. Una vez mi padre se levantó tarde y salió a comprar fideos y té. En realidad era una bolsa de plástico con tahini y sal de sésamo dentro, lo que me hizo sentir mal y asqueroso por vender jugo de miel. Mi abuela preparaba té de tofu y fideos antes. Cada vez que lo servía, la abuela deliberadamente me ponía más salsa de sésamo, quejándose de por qué a mi hermana no le gustaba la salsa de sésamo. A mi hermana y a mí nos encanta comer Mahua, pero no sé cómo hacer la salsa de sésamo en la sopa de cordero. Solo bebí el primer plato de sopa de cordero de Miao Sheng durante las vacaciones de verano del año pasado, y hasta ahora no lo he probado más de una docena de veces. No sé cuál es la diferencia con o sin salsa de sésamo, pero la sopa de cordero está realmente deliciosa.

Así lucen ahora las tortitas con salsa de sésamo. No podía soportar gastar dinero en comida al mediodía, así que compré una bolsa de tortas de semillas de sésamo y masticaba una con agua (tres veces) todos los días al mediodía. Era dulce y picante. La salsa de tomate puede considerarse mi plato frío favorito en verano mezclada con pepinos. Papá la preparó en una olla pequeña. A veces, cuando como fideos con salsa de sésamo en verano, suelo mojarlos en la salsa de sésamo y lamer la cuchara. No se me ocurre ninguna comida con salsa de sésamo. De hecho, definitivamente es incorrecto decir que a la gente de Tianjin le encanta comer pasta de sésamo, pero a la gente de Tianjin sí le encanta comer pasta de sésamo. ¿por qué no? La gente de allí aún no tiene preferencia. Tengo un hermano menor en Guizhou que solía comer estofado pero nunca salsa de sésamo. Ahora todos los que vienen aquí aman el tahini. Antes de esto, la gente de Guizhou que conocía seguía hablando de por qué la gente de Tianjin debía comer pasta de sésamo cuando comía estofado. Gusto personal, come lo que quieras, siempre y cuando estés contento.

Finalmente, realmente amo el tahini. Espero que todos tengan dinero para invitarme a Haidilao, pero no dinero para invitarme a Malatang. Si te gusto, puedes considerar llevarme a tomar té de fideos temprano. Me gustaría un bol pequeño con dos ingredientes.