Dicen que comer azúcar a menudo equivale a un suicidio lento. ¿Es esto cierto?
¿Cuáles son los peligros de comer demasiada azúcar?
1. Provoca caries dental
Hay muchas bacterias que viven en nuestra boca. Si comemos muchos alimentos azucarados con regularidad, estas bacterias descomponen y fermentan el azúcar que queda en la boca. Este proceso produce una cierta cantidad de ácido, que puede corroer nuestros dientes. Muchos niños tienen caries dental debido a su afición a los dulces. Por lo tanto, debes cepillarte los dientes o enjuagarte la boca inmediatamente después de comer dulces para evitar las caries.
2. Provoca obesidad
Después de que el cuerpo digiere y absorbe los alimentos azucarados, una parte consume energía y la otra parte se almacena como glucógeno en los músculos y el hígado. Además de satisfacer las necesidades de las dos partes anteriores, las grandes cantidades restantes de carbohidratos se convertirán en grasa en el cuerpo humano. Los experimentos con humanos y animales también muestran que el jarabe de fructosa, que contiene grandes cantidades de fructosa, puede provocar una deposición excesiva de grasa. Además, el azúcar puede inhibir la desaparición del hambre y favorecer nuestra alimentación actuando sobre el sistema nervioso. Por lo tanto, comer una gran cantidad de alimentos ricos en carbohidratos durante mucho tiempo puede provocar fácilmente obesidad. Si comemos cinco caramelos más cada día, equivale a consumir cerca de 100 kilocalorías, y nuestro peso aumentará en 100 gramos por semana.
3. Hipertensión inducida
Una encuesta sobre bebidas azucaradas en Estados Unidos demostró que quienes beben una lata de bebidas dulces al día tienen un 20% más de probabilidades de desarrollar diabetes que quienes beben una lata de bebidas dulces al día. No tomes bebidas dulces. Beber dos latas al día es un máximo de 50. En los últimos años, el aumento del número de pacientes diabéticos está estrechamente relacionado con el consumo masivo de bebidas azucaradas y el aumento año tras año del azúcar. Los nutricionistas han descubierto que comer azúcar puede no causar directamente diabetes, pero el consumo prolongado de dulces puede provocar una secreción excesiva de insulina y un trastorno del metabolismo de los carbohidratos, lo que provoca un desequilibrio en el entorno interno del cuerpo humano, que puede provocar diabetes.
4. Provoca osteoporosis
El metabolismo de los alimentos azucarados en el organismo requiere el consumo de una variedad de vitaminas y minerales. Por tanto, comer azúcar con frecuencia puede provocar problemas nutricionales como deficiencia de vitaminas y deficiencia de calcio. La glucosa en la orina se produce cuando el cuerpo se encuentra en un estado de alto nivel de azúcar durante un tiempo prolongado. Mientras que el azúcar se excreta a través de la orina, la vitamina B1 soluble en agua y los iones de calcio en la sangre se excretan en exceso. Los estudios han demostrado que la producción urinaria de vitamina B1 en pacientes con diabetes tipo 2 es 16 veces mayor que la de las personas normales. La vitamina B1 es una sustancia esencial para convertir el azúcar en energía en el cuerpo. Una cantidad insuficiente de vitamina B1 reducirá en gran medida la actividad de los nervios y los músculos, lo que provocará fácilmente caídas y fracturas. La pérdida de iones de calcio en la sangre hará que el calcio de los huesos se disuelva continuamente en la sangre, lo que eventualmente provocará osteoporosis.
5. Es fácil tener cálculos renales
Todos sabemos que beber agua hervida puede prevenir los cálculos renales, pero si pones más azúcar en el agua hervida y bebes agua azucarada, promoverá la aparición de cálculos renales. Como se mencionó anteriormente, cuanto mayor sea el contenido de azúcar en el cuerpo, más nutrientes como el azúcar y el calcio se perderán en la orina. Los estudios han demostrado que ya sea que las personas normales o los pacientes con cálculos ingieran 100 gramos de sacarosa y controlen su orina 2 horas después, se descubre que las concentraciones de calcio y ácido oxálico en la orina han aumentado. Cuanto mayor sea el contenido de calcio en la orina, mayor será la probabilidad de que se encuentre con ácido oxálico y se formen precipitados, que pueden provocar cálculos renales. No es difícil entender por qué muchas personas sufren de cálculos renales y deficiencia de calcio al mismo tiempo.
No se puede ignorar el azúcar invisible en la dieta
¿Por qué algunos niños rara vez comen azúcar, pero la cantidad de azúcar que pueden consumir aún supera el estándar? El experto en nutrición Fan Zhihong dijo a los periodistas que la mayor parte del azúcar en la vida es invisible y existe en bebidas, dulces, panes, snacks, galletas, barritas energéticas, mermeladas, jaleas, conservas, helados, pastas instantáneas y otros alimentos. Por ejemplo, si bebes una lata de Coca-Cola de 330 ml, consumirás unos 35 g de azúcar; si bebes una botella de zumo de 430 ml, consumirás unos 45 g de azúcar. Unas cuantas galletas dulces contienen unos 10g de azúcar, etc. , lo que puede deberse a la ingesta involuntaria de grandes cantidades de polisacáridos. La Organización Mundial de la Salud recomienda que la ingesta diaria de azúcar libre se limite a menos del 10% de la ingesta energética total tanto para adultos como para niños.
Además, especialmente en Guangdong, a las familias les encanta hacer sopa con agua azucarada y también hay mucha azúcar escondida en los condimentos.
Por ejemplo, la pasta de frijoles rojos y la pasta de frijol mungo se deben preparar con azúcar, la sopa de hongos blancos se debe cocinar con azúcar de roca, la sopa de peras se debe guisar con azúcar de roca, la carne de cerdo estofada se debe preparar con azúcar para realzar el sabor y el color, y Los tomates, los huevos y el repollo estofado en vinagre deben prepararse con azúcar. Por tanto, es necesario controlar la ingesta de azúcar del niño y prestar atención a la dieta habitual del niño.
Comer demasiado azúcar puede provocar o empeorar la miopía.
Se entiende que el azúcar es uno de los tres principales nutrientes y una importante fuente de calor para el cuerpo humano. La ingesta de azúcar en la cantidad adecuada en el momento adecuado puede mantener las funciones fisiológicas normales y la salud del cuerpo humano, pero si se consume en exceso, dañará el cuerpo e inducirá enfermedades.
En los últimos años la miopía se ha ido desarrollando hacia edades más tempranas, y cada vez son más los niños que utilizan gafas. Chen Siping, médico del Centro de Optometría del Hospital Oftalmológico Provincial de Zhejiang, dijo que no es un rumor que los niños que comen demasiada azúcar causen miopía. La ingesta excesiva de azúcar también puede aumentar la incidencia de la miopía o empeorar el grado de miopía.
Chen Siping señaló que cuando entra demasiada azúcar en el cuerpo humano, el contenido excesivo de azúcar en sangre provocará cambios en la presión osmótica del humor acuoso y el cristalino. Si la presión osmótica del humor acuoso es menor que la presión osmótica del cristalino, el humor acuoso entrará en el cristalino y cambiará la forma del cristalino, induciendo o agravando así la miopía. Además, el exceso de azúcar puede reducir la elasticidad del tejido intraocular, aumentar la presión dentro del cristalino, extender la longitud del eje del ojo, causar miopía o agravar el desarrollo de la miopía.
Además, el metabolismo del azúcar en el organismo también requiere de la ayuda de vitaminas. Demasiada azúcar consumirá mucha vitamina B1 y otros nutrientes. La vitamina B1 puede nutrir el nervio óptico. Si el nervio óptico no recibe una nutrición adecuada, puede provocar o empeorar la miopía.