¿Son los wontons y los raviolis lo mismo?
1. Diferente.
El wonton es un snack del pueblo Han en Guangdong. Tiene su origen en el "wonton" del norte y originalmente se clasificaba como un pastel. Se llama wonton porque la pronunciación de wonton en cantonés es similar a la de wonton. Después de años de desarrollo, los wonton tienen su propio estilo único y la piel y los rellenos del interior son diferentes a los del wonton. El tamaño generalmente se basa en "tragarlo de un bocado". Según los estándares de Lao Guangji, el número de wontons en un tazón estándar es de 6 a 8.
3. El wonton es uno de los platos de pasta tradicionales de los chinos Han. Se rellenan con bolsas de piel fina y normalmente se cocinan y se comen con sopa. Originario del norte de China. Se utiliza agua y harina para hacer una piel. La piel se rellena con comida, carne, azúcar o miel y se cuece con agua.
El wonton es una especie de snack de Guangdong. Se originó en el "wonton" del norte y originalmente se clasificó como un tipo de pastelería. Cuando se introdujo en el sur, debido a que la pronunciación cantonesa de "wonton" y "wonton" eran similares y tomaron el significado de "un bocado", los sureños gradualmente lo llamaron "wonton", y Fujian y otras regiones lo llamaron comida plana. . Más tarde, después de un largo período de desarrollo, los "wontons" del sur también tuvieron su propio estilo independiente, que era diferente de los wontons del norte. El wonton es similar a lo que los habitantes de Sichuan llaman "wonton" y lo que los habitantes de Fujian llaman "comida plana", pero los ingredientes y la forma son ligeramente diferentes. Los fideos wonton se cocinan con wontons y fideos de huevo y son uno de los auténticos snacks cantoneses.
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"Salí a trabajar en 2007, primero extrayendo carbón en Shanxi, luego extrayendo oro en Shandong y luego en Guangdong. Llegué a Suzhou hace un año y cambié tres fábricas. He Baokang dijo que había oído que los salarios en Hangzhou eran buenos". , entonces vino a echar un vistazo. En los últimos cinco años, He Baokang ha cambiado seis o siete puestos de trabajo. En sus propias palabras, "he estado deprimido y he visto el paisaje, pero después de unos años, mis manos todavía están vacías". A sus ojos, trabajar no se trata solo de ganar dinero como sus padres, sino de ganar dinero. parte de la vida. "Si quieres encontrar un trabajo que te convenga, tienes que ser activo y buscar oportunidades". Wang Jian, 21 años, de Gansu. Es empleado de una empresa de propiedad japonesa en la Zona de Desarrollo Económico de Xiasha, Hangzhou. Aunque es muy joven, en el círculo de vecinos del pueblo se le reconoce como "experimentado". Hace tres años, Wang Jian fue a Shenzhen a trabajar solo. Su primer trabajo fue como guardia de seguridad, pero después de apenas dos meses, no sólo cambió de trabajo, sino que también cambió de ciudad. Después de dejar Shenzhen, Wang Jian fue a Qingdao y Beijing, y llegó a su unidad actual hace medio año. "De todos modos, todavía soy joven. Simplemente corro para ver si hay mejores oportunidades". A medida que aumenta la proporción de la nueva generación, hay cada vez más trabajadores inmigrantes como He Baokang y Wang Jian. A diferencia de sus padres, estos jóvenes combinan la búsqueda de ganar dinero con la búsqueda de oportunidades de desarrollo, prestan atención a la calidad del entorno duro y blando, mejoran la flexibilidad del empleo y resaltan las características del "empleo a corto plazo". . No hace mucho, el Departamento de Sociología de la Universidad de Tsinghua y el Centro de Investigación Gongzhong.com publicaron conjuntamente un informe sobre las tendencias laborales de los trabajadores inmigrantes. El informe señala que, en comparación con el empleo de los trabajadores migrantes en el pasado, la tendencia actual del empleo de los trabajadores migrantes es obvia. En 2000, los trabajadores inmigrantes por primera vez podían trabajar durante un promedio de 3,8 años. En 2008, este tiempo se había reducido a 1,4 años. El periodista entrevistó a pequeñas y medianas empresas en Zhejiang y descubrió que la "escasez de mano de obra" experimentó nuevos cambios a finales y principios de año: los trabajadores migrantes que habían salido antes comenzaron a "regresar" a la central y las regiones occidentales aprovechando la "ruta" de la transferencia industrial, trabajando mientras cuidan de sus familias la nueva generación de agricultores Los trabajadores "cambian de trabajo" con frecuencia; Sin preocupaciones, consideran el trabajo como una forma de realización personal y "buscan continuamente trabajos que puedan respaldar sus sueños". Wu Zujun, subdirector de la Administración del Servicio de Empleo de Yiwu, dijo que desde el año pasado, ha habido cada vez más trabajos ocasionales en Yiwu. Inicialmente, el trabajo por encargo se concentraba en la industria de la construcción, pero ahora se está extendiendo a una variedad de industrias. "Hay mercados de trabajo cerca de muchos mercados de agricultores y a ambos lados de las carreteras muy transitadas. A veces estos trabajadores inmigrantes se organizan, completan un lote de pedidos y luego se dispersan." El "empleo a corto plazo" trae nuevos problemas. Para Huahong Group, una empresa exportadora de artesanías en Yiwu, Zhejiang, la contratación es sin duda la cuestión más difícil en la actualidad. Casi la mitad de los 350 trabajadores reclutados durante la semana del Festival de Primavera ya se fueron antes de la capacitación previa al empleo. "El estado de ánimo de esperar y ver qué sucede entre los trabajadores inmigrantes se ha vuelto más evidente este año. Muchos de ellos simplemente se familiarizaron con el ambiente de la fábrica y se fueron en dos o tres días. Todos dijeron que querían ir a otro lugar, Xu". Un miembro del personal del departamento de recursos humanos del Grupo Huahong dijo que, de hecho, todos los pedidos de la empresa están llenos y el trato es muy bueno. Pero otra escena es en Chaoyang Road, Fotang Town, Yiwu City, donde Xu trabaja todas las mañanas. "Los autos no pueden conducir en absoluto, hay un mercado laboral a tiempo parcial y hay grandes multitudes de personas todas las mañanas". Xu le dijo: “Siempre siento que si puedo ponerlos, sería fantástico si trajeran a los trabajadores a nuestra fábrica. Xie Zhongshun, el propietario de Quanxin Pig Farm en Hangzhou, está preocupado por los frecuentes cambios de trabajo de los trabajadores. generación más joven de trabajadores inmigrantes. Las granjas de cerdos están obsoletas desde hace generaciones, lo cual es un fenómeno muy grave. Ahora son alimentadas por un grupo de personas de unos 50 años y no hay nadie que alimente a los cerdos nacidos en los años 80". Dijo Xie Zhongshun. Incluso si vengo aquí, es solo para ganarme algunos gastos de manutención temporalmente y no me quedaré por mucho tiempo. "Los expertos dicen que el surgimiento del "empleo a corto plazo" está relacionado tanto con los empleadores como con los empleados. "El "empleo a corto plazo" fue originalmente una medida de emergencia para aliviar la "escasez de mano de obra", pero para ahorrar costos laborales, algunos Las empresas evitan firmar o firmar contratos de trabajo de corta duración, la dependencia de trabajadores temporales está aumentando. La economía mundial está en recesión, los pedidos fluctúan mucho, los pedidos pequeños y a corto plazo están aumentando, la producción es inestable y las empresas tienden a adoptar métodos de empleo flexibles.