¿Cómo hacer que las alitas de pato baratas sean deliciosas y apetitosas?
¿Cómo hacer unas deliciosas alitas de pato frías? De hecho, este es un manjar muy sencillo. A continuación, te enseñaré cómo hacer alitas de pato picantes que son sencillas y deliciosas.
Cómo hacer alitas de pato picantes.
1. Ingredientes: 10 alitas de pato para su uso posterior.
2 Condimentos: 10 g de sal, 5 g de esencia de pollo, 5 g de glutamato monosódico, 10 g de salsa de soja clara, 20 g de salsa de soja oscura, 20 g de vino para cocinar, 5 g de azúcar, 10 g de trece especias en polvo, 30 gramos de chile en polvo, 10. gramos de pimienta, 10 gramos de comino en polvo, 20 gramos de semillas de sésamo blanco y 25 gramos de pimienta en polvo.
3. Ingredientes: 20g de cebolla verde picada, 30g de jengibre picado, 50g de ajo picado.
4 Especias: 2 anís estrellado, 10 granos de pimienta, un pedacito de canela, 2 hojas de laurel y 10 hinojo en una bolsita para su uso posterior.
5. Remojar las alitas de pato en agua fría durante 2 horas, remojar la sangre y reservar.
6. Añade agua a la olla y deja que hierva, blanquea las alitas de pato y reserva.
7. Agregue agua a la olla, agregue los paquetes de especias, la salsa de soja oscura, el vino de cocción, la sal y las alitas de pato. Deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
8. Sacar las alitas de pato, enfriarlas bien y reservar.
9. Cómo hacer salsa picante: poner en un bol la cebolla, el jengibre, el ajo picado, las trece especias, el comino en polvo, la pimienta en polvo, las semillas de sésamo blanco y la pimienta, y calentar el aceite en una olla. Viértalo. en un tazón y mezcle bien, luego agregue salsa de soya ligera, azúcar, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo y mezcle bien antes de usar.
10. Vierta la salsa picante preparada sobre las alitas de pato.
Detalle de ingredientes: 10 alitas de pato, 50 g de jengibre molido, cantidad adecuada de cilantro, dos cebolletas, 5 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de anís estrellado, cantidad adecuada de canela, cantidad adecuada de hojas de laurel, cantidad adecuada cantidad de pimienta, sabor muy fresco Cuchara.
Método de preparación:
1 Primero poner las alitas de pato en una olla con agua fría, agregar los nudos de cebolla de verdeo, las rodajas de jengibre, el vino de cocción, el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel y Los granos de pimienta de Sichuan, llevar a ebullición y luego bajar el fuego durante 20 minutos.
2 Enjuague las alitas de pato cocidas y déjelas en remojo en agua fría durante media hora.
3 Cortar el cilantro y la cebolleta en trozos pequeños para su uso posterior.
4 Cortar las alitas de pato remojadas en trozos pequeños para facilitar su consumo.
5 Ponga las alitas de pato cortadas en un bol, agregue tres cucharadas de sabor muy fresco y rodajas de jengibre y mezcle bien. Finalmente, agregue el cilantro y las cebolletas y mezcle bien.