¿Se puede colocar el pudín en un bol de cerámica normal?
2. Cómo hacer pudín de huevo
Ingredientes
250 ml de leche
40 gramos de azúcar fina
Dos huevos
5 gramos de extracto de vainilla
Pasos
1. Pesar todos los ingredientes para su uso posterior.
2. Vierta la leche y el azúcar en polvo en un bol, caliente sobre el agua y revuelva constantemente hasta que el azúcar en polvo se derrita, luego enfríe la leche hasta que no esté caliente.
3. Vierte los huevos en la leche y revuelve uniformemente con un batidor. Este es el líquido del pudín. Tamice el líquido del pudín mezclado 2-3 veces.
4. Verter el líquido del pudín tamizado en un bol de cerámica, añadir unas gotas de extracto de vainilla y dejar reposar media hora.
5. Llena el recipiente para hornear con agua caliente, la altura del agua caliente debe ser al menos la mitad del líquido del pudín. Luego coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea. Capa media, 165 grados, unos 35 minutos.
7. Retirar del horno y servir hasta que el líquido del pudín solidifique.