¿Cuáles son los ingredientes para hacer gelatina?
Cómo preparar:
1 Ponga 1 kg de almidón y 10 kg de agua en una olla y Caliente mientras revuelve, cuando el jugo se espese, agregue 30 gramos de alumbre y una pequeña cantidad de colorante alimentario, revuelva uniformemente y cocine por un rato. Cuando al revolver sea fácil demostrar que está listo, retíralo de la olla y viértelo en un recipiente preparado y déjalo enfriar.
2. Mezcle 1 kilogramo de almidón, 2 kilogramos de agua tibia y 20 gramos de alumbre en polvo de manera uniforme, luego vierta en 1,5 kilogramos de agua hirviendo, revuelva mientras revuelve para madurar el almidón y luego vierta en el Recipiente preparado a fuego medio y fresco.
3. Remojar 0,5 kg de arroz y 0,8 kg de guisantes en agua limpia y luego escurrir. Añade 0,8 kg de agua y tritúralos hasta obtener una pulpa. Cuanto más fino sea el molido, mejor. La leche de soja debe filtrarse para eliminar los residuos de frijoles. Además, coger 0,5 kg de harina de guisantes, añadir un poco de agua y mezclar bien. Da un mordisco a la olla grande, agrega 5 kilogramos de agua, agrega 25 gramos de alumbre en polvo y un poco de colorante alimentario y mezcla bien. Después de hervir, vierte la leche de soja. Junte la leche de arroz y la leche de soja, caliente a fuego lento, revuelva hasta que esté cocida, vierta en un recipiente del fuego y enfríe hasta obtener una consistencia gelatinosa.
Cocinar harina de frijol mungo:
Cocine al fuego según la proporción de harina y agua 1: 6, ¡asegúrese de revolver constantemente! De lo contrario, la mezcla quedará desigual y se formará una pequeña masa que no tendrá buen sabor. Hasta que hierva y se vuelva traslúcido, apaga el fuego y deja enfriar.
Presta especial atención, ten cuidado de no quemarlo al hervir, ya que burbujeará. Cuando esté lo suficientemente frío, puedes retirar la ensalada en rodajas.