¿Cómo hacer deliciosa la carne de cerdo al vapor con cinco especias?
500 gramos de panceta de cerdo
750 gramos de arroz
5 gramos de jengibre
Tres cebollas
De una rodaja fragante sale
5 g de polvo de cinco especias
20 g de salsa de soja
15 g de salsa de soja
20 g de azúcar
15g de salsa de ostras
Un poco de vino para cocinar
¿Cómo cocinar carne al vapor con cinco especias en polvo?
Cortar la panceta de cerdo en rodajas, añadir la cebolla, el jengibre, las hojas de laurel, el vino de cocción, la salsa de soja, la salsa de ostras y el azúcar y dejar marinar durante tres horas.
Sofríe el arroz hasta que se dore. Sofreír hasta que el arroz se dore. Apagar el fuego y dejar enfriar un poco. Tritúrelo con un procesador de alimentos y conviértalo en partículas finas.
La panceta de cerdo estofada se envuelve uniformemente en fideos de arroz, se hierve y se cuece al vapor a fuego alto durante una hora y media.
Espolvorea con cebolla verde picada y retira de la sartén.