Características de los montones fritos de Jiujiang

Los bocadillos de Guangdong Jiujiang son una especialidad tradicional de la ciudad de Jiujiang, distrito de Nanhai, ciudad de Foshan. "Chaozhuang" alguna vez se llamó "Luzhuang" y se usaba como comida de palacio en la dinastía Tang. Zou Biannan, originario de Jiujiang en la dinastía Qing, reformó el proceso de elaboración de albóndigas fritas, un bocadillo cantonés. Las "albóndigas fritas crujientes de Jiujiang" mejoradas entre los bocadillos cantoneses son muy populares y populares entre la gente. A principios de la década de 1930, los dumplings fritos de Jiujiang, un bocadillo de Guangdong, se exportaban a Hong Kong, Macao, el sudeste asiático y América. Junto con los dumplings dobles al vapor de Jiujiang y las flores de pescado, eran conocidos como los "Tres tesoros de Jiujiang". " 65438-0986 El snack de Guangdong Jiujiang Fried Dumplings se ha incluido en el "Diccionario de recuerdos famosos chinos". Los adhesivos para ollas Guangdong snack Jiujiang se caracterizan por su color dorado, piel fina y relleno fino, sin aceite, sabor dulce y crujiente y forma achatada.

Los pot stickers de Jiujiang son únicos entre los bocadillos cantoneses y son diferentes de otros lugares de China. Los adhesivos redondos para macetas también se utilizan en otras partes de China. Los únicos adhesivos para macetas planos en China son los adhesivos para macetas de Jiujiang de Nanhai, Foshan, Guangdong. Hablando del bocadillo de Guangdong Jiujiang Fried Dumplings, los lugareños piensan que, dado que es diferente de los demás, es mejor agregar algo más para que los dumplings fritos sean más deliciosos. Por lo tanto, Jiujiang Fried Dui fue el primero en poner maní frito en las albóndigas fritas y el primero en poner semillas de sésamo en la piel. Ya en aquella época intentamos utilizar castañas, nueces y otras delicias como materia prima en la producción experimental de los dumplings fritos de Jiujiang, un snack de Guangdong. No hay forma de saber si se utilizaron tantos materiales posteriormente, ni qué materiales se utilizaron al final. Cualquier bola de masa frita debe considerarse como la bola de masa frita crujiente de Jiujiang de Guangdong. La bola de masa frita crujiente de Jiujiang se ha transmitido hasta el día de hoy y se ha convertido en un producto de marca tradicional en Jiujiang.

Por lo general, los dumplings fritos de Jiujiang, un bocadillo cantonés, se utilizan como recuerdos para las visitas de familiares y amigos durante el Festival de Primavera. El significado es: la sartén está llena de oro y plata, y el oro y la plata traen buena suerte durante todo el año, y mucha buena suerte te acompaña durante todo el año.