¿Cuáles son los peligros de usar un horno microondas?
Peligros de calentar arroz en hornos microondas
1. Los alimentos microondas producirán nuevos compuestos tóxicos e incluso cancerígenos.
Los hornos microondas hacen mucho más que calentar cosas. Las moléculas de los alimentos absorben grandes cantidades de energía, suficiente para descomponer la estructura molecular de las proteínas, provocando mutaciones moleculares que normalmente no ocurrirían. Como resultado, aparecieron muchas moléculas nuevas y extrañas. Ese es el problema. La estructura molecular de los alimentos cambia, creando moléculas que el cuerpo no puede reconocer. Estas nuevas y extrañas moléculas son inaceptables para el cuerpo humano y algunas de ellas son tóxicas y pueden causar cáncer. Por lo tanto, se producirán cambios fisiológicos graves en el cuerpo de personas o animales que comen regularmente alimentos cocinados en microondas.
Los soviéticos descubrieron que no importa qué tipo de comida se caliente con microondas, se producirán carcinógenos conocidos. La carne, la leche, los cereales, las frutas y las verduras producen sustancias químicas que causan cáncer. Además, los investigadores también descubrieron que las personas que comen alimentos cocinados en microondas tienen trastornos del sistema digestivo, trastornos del sistema linfático y un aumento de células cancerosas en la sangre. Las estadísticas muestran que las personas que comen regularmente alimentos cocinados en microondas tienen más probabilidades de sufrir cáncer gastrointestinal y su sistema digestivo colapsará gradualmente.
2. El valor nutricional de los alimentos se pierde gravemente.
Los soviéticos también descubrieron que el valor nutricional de todos los alimentos del experimento se reducía. El valor nutricional de los alimentos cocinados en el microondas se reduce entre un 60 y un 90%, incluyendo minerales y enzimas bioquímicas, vitaminas B, C y E, sustancias antigrasas, etc. Incluso el contenido nutricional de la proteína ha disminuido.
3. Cambios de humor y pérdida de memoria
El consumo prolongado de alimentos cocinados en microondas puede causar daño cerebral permanente, provocando pérdida de memoria, falta de atención, cambios de humor y deterioro de la inteligencia.
Por lo tanto, es necesario prestar más atención a algunas cosas al utilizar un horno microondas:
1. La comida preparada está a medio cocer.
Para evitar la pérdida repetida de vitaminas, lo mejor es cocinar los alimentos sólo hasta que estén medio cocidos. Puedes sacar la comida que quieras traer cuando esté a medio cocer y comer el resto cuando esté cocida. A excepción de las verduras que pueden causar intoxicación, como los frijoles, estas pueden retener más vitaminas en las verduras y hacer que tengan un sabor más delicioso. El pollo estofado y las rodajas de carne frita en los platos de carne se cocinan a medio cocer y sabrán mejor si se recalientan antes de comerlos.
2. Utiliza utensilios etiquetados como microondas.
Asegúrate de elegir una lonchera apta para calentar en microondas. Estas loncheras estarán marcadas como "Aptas para microondas". El plástico no está marcado. Las loncheras de mala calidad tienden a disolver sustancias en los alimentos cuando se calientan. Algunos plásticos pueden liberar algunos componentes nocivos al calentarse, contaminando los alimentos y poniendo en peligro la salud humana. No utilice utensilios de metal, porque el hierro, el aluminio, el acero inoxidable, el esmalte y otros utensilios colocados en el horno producirán chispas cuando se calienten en un horno microondas y reflejarán las microondas, lo que no solo dañará el cuerpo del horno sino que también calentará los alimentos.
3. Tapar y calentar.
Al calentar, para evitar una evaporación excesiva del agua, se debe tapar y calentar la tapa. En circunstancias normales, el tiempo para calentar una lonchera en un horno de microondas se controla en aproximadamente dos minutos. Si la comida no está lo suficientemente caliente, métela en el microondas y dale una vuelta pequeña. Si no tienes tapa para el tazón, envuélvela en papel film. También puedes rociar un poco de agua sobre la superficie de la comida.
4. El tiempo de calentamiento no debe ser demasiado largo.
El tiempo de calentamiento no debe ser demasiado largo. Si la comida se descongela o se calienta en el microondas, si se olvida sacarla, si supera las 2 horas, tírela para evitar intoxicaciones alimentarias.
5. No dejes la comida afuera por mucho tiempo.
En general, los alimentos preparados no deben conservarse demasiado tiempo. Es mejor preparar la comida dentro de las 8 horas posteriores a levantarse por la mañana, para que no se eche a perder fácilmente ni contenga bacterias. Si no tienes tiempo, puedes guardarlo en el frigorífico.
6. Utilice una cuchara al calentar líquido.
Si quieres sopa caliente, lo mejor es colocar un palito o una cuchara para revolver no metálicos en el recipiente, a menos que quieras ver un espectáculo de salpicaduras de agua caliente.
¿Qué no se puede meter en el microondas?
1. No calentar la carne hasta que esté medio cocida y luego recalentarla en el microondas.
Debido a que las bacterias aún crecen en los alimentos a medio cocer, es imposible matar todas las bacterias calentándolos en un horno de microondas durante un corto período de tiempo. La carne congelada debe descongelarse en el microondas antes de calentarla para cocinarla.
2. Evite volver a congelar la carne que ha sido descongelada en el microondas.
Porque después de descongelar la carne en el microondas, en realidad la capa exterior se ha calentado a baja temperatura. A esta temperatura, las bacterias pueden multiplicarse. Si bien la congelación puede impedir que se multipliquen, no mata las bacterias vivas. La carne que se ha descongelado en el microondas debe calentarse hasta que esté completamente cocida si se congela en el refrigerador.
3. Evite los alimentos fritos
El aceite salpicará a altas temperaturas y provocará un incendio. Si hay un incendio accidental en el horno, no abra la puerta primero apague la energía y espere hasta que el fuego se extinga antes de abrir la puerta para que se enfríe.
4. Evita trabajar horas extras para calentar
Si descongelas o calientas alimentos en el microondas y te olvidas de sacarlos, si superan las 2 horas, tíralos para evitarlo. intoxicación alimentaria.
5. Evita utilizar recipientes de plástico comunes.
Utiliza utensilios especiales para microondas para guardar los alimentos y calentarlos en el microondas. En primer lugar, la comida caliente puede deformar los recipientes de plástico. En segundo lugar, los plásticos comunes pueden liberar sustancias tóxicas, contaminar los alimentos y poner en peligro la salud humana.
6. Evite el uso de utensilios metálicos
Debido a que se colocan hierro, aluminio, acero inoxidable, esmalte y otros utensilios en el horno, se generarán chispas eléctricas cuando se caliente el horno microondas. lo que reflejará las microondas y dañará el cuerpo del horno, y también calentará los alimentos poco cocidos.
7. Evitar el uso de envases cerrados.
Se deben utilizar recipientes de boca ancha al calentar líquidos, porque el calor generado al calentar alimentos en un recipiente cerrado no es fácil de disipar, lo que hace que la presión en el recipiente sea demasiado alta y provoque fácilmente accidentes por explosión. Incluso si usa conchas para cocinar alimentos, debe perforarlas con una aguja o palillos con anticipación para evitar que exploten después del calentamiento, lo que provocará que las salpicaduras contaminen la pared del horno o que las salpicaduras puedan herir a las personas.
Conclusión: ¿Han recordado todos algunos de los peligros de los hornos microondas mencionados anteriormente? ¿Hay algún alimento que no se pueda calentar en el microondas? ¡Todos deben tener cuidado al utilizar hornos microondas!