¿Se pueden seguir comiendo los brotes de soja que compré después de dos días de cultivar hojas en casa?
Los brotes de soja son comestibles, pero no sabrosos.
Materiales
Materiales: 500 g de brotes de soja,
Accesorios: 50 g de ajetes,
Condimentos: 25 g de aceite vegetal, 5 g de aceite de sésamo , 5 gramos de azúcar, 4 gramos de chile (rojo, picante, seco), 3 gramos de sal, 3 gramos de glutamato monosódico.
Método de trabajo
1. Lavar selectivamente los brotes de soja, controlar el agua y reservar.
2 Lavar los ajetes y cortarlos en gajos;
3. Calentar el aceite en un wok, agregar los chiles secos y sofreír hasta que estén fragantes, agregar los brotes de soja, la sal refinada y el azúcar blanca y sofreír, luego agregar los ajetes, verter el aceite de sésamo, y espolvorear con glutamato monosódico.