¿Qué tipo de carne es buena para hacer albóndigas?

Es mejor utilizar carne de cerdo. Cómo hacer albóndigas:

Materiales de preparación: 300 gramos de relleno de cerdo, 1 huevo, 2 cucharaditas de almidón, 3 cucharaditas de pasta de tomate. gramos de sal, 5 ajos, cantidad adecuada de agua

Pasos:

1. Pelar los ajos y picarlos hasta obtener la carne picada junto con la carne magra.

2. Poner en un bol la carne troceada, añadir primero los huevos, la salsa de tomate y la sal.

3. Mezcle bien en una dirección, agregue el almidón y el agua y mezcle lentamente de manera uniforme. No se puede verter el agua de una vez. Agregue lentamente en porciones mientras revuelve.

4. Una vez preparado el relleno de carne, déjelo reposar unos minutos y luego revuelva. Luego hierva el agua en una olla, reduzca el fuego a bajo y excave lentamente el relleno de carne. Darle forma de bolitas con una cuchara.

5. Después de que todas las albóndigas estén cocidas a la superficie del agua, cocina por 1 a 2 minutos más, luego agrega un poco de sal y aceite de sésamo al gusto, apaga el fuego y retira de la olla. .

6. Producto terminado.