Receta, como hacer deliciosas tiras de ternera a la parrilla, cocina casera de tiras de ternera a la parrilla

Cómo hacer tiras de ternera a la plancha

Ingredientes

500 gramos de pechuga de ternera cocida. 2 cucharadas de aceite para condimentar, 1/2 cucharada de vino Shaoxing y salsa de soja, 1/2 cucharada de azúcar, 1/3 de cucharadita de sal refinada y glutamato monosódico, un poco de cebolla, rodajas de ajo y jengibre picado. una cantidad adecuada de almidón y 1 cucharada grande de aceite de pimienta.

Elaboración

1. Cortar la pechuga de ternera cocida en tiras de 9 cm de largo y 0,3 cm de grosor, blanquearlas en agua hirviendo, retirarlas, escurrirlas y colocarlas ordenadamente. Reservarlas en una mesa. lámina.

2. Calienta el wok, agrega aceite base a fuego lento, cocina a fuego lento la cebolla, el jengibre y el ajo, cocina el vino Shaoxing, agrega la salsa de soja, el azúcar, la sal refinada, agrega la sopa y deja hervir. , agregue las tiras de carne, retire la parrilla a fuego lento hasta que esté crujiente y fragante, y cuando la sopa esté espesa y espesa, agregue glutamato monosódico, ponga a fuego alto, espese con agua y almidón, rocíe con aceite de pimienta, gire una cuchara grande, retire la olla y servir en un plato.