¿Cuánto vino se utiliza por cinco libras de arándano rojo?
Después de que los arándanos frescos se manchen con agua, lávalos y déjalos secar naturalmente (si se lavan con vino, se pueden conservar por más tiempo). La proporción de 2 libras de arándano rojo por 4 libras de licor es mejor y el contenido de alcohol es superior a 45 grados. Se puede consumir una vez sellado durante unos 20 días. No es aconsejable mezclar vino después de abrir la botella. En términos generales, el vino Yangmei se elabora con vino blanco a una temperatura de entre 40 y 50 grados. Esto hará que el vino de arándano sepa mejor.
Notas sobre la elaboración del vino de arándano:
El mejor momento para beber es dejar el vino de arándano en remojo durante unos tres meses. El vino de arándano tiene un sabor suave y un aroma rico. Se elabora principalmente con arándanos, vino blanco y azúcar de roca. Generalmente se puede beber después de un remojo de aproximadamente 1 mes.
Pero se necesitarán unos 3 meses para que el arándano exuda por completo un sabor rico y suave. Intenta utilizar recipientes de vidrio o cerámica para evitar el metal y el plástico que puedan afectar el sabor.