¿Cómo hacer hojaldre de cinco nueces y cómo hacerlo delicioso?

300g harina baja en gluten (para piel de agua) 90g manteca de cerdo (para piel de agua).

110g de agua (para piel de agua) 60g de azúcar blanca (para piel de agua).

Harina baja en gluten (para repostería) 200 g de manteca de cerdo (para repostería) 100 g

500 g de semillas de sésamo para el relleno de cinco nueces (se aceptan tanto semillas de sésamo blancas como negras).

Huevo 1

Pasos para hacer milhojas de cinco nueces

1.? Fotografías materiales. Según las columnas, el lado izquierdo es la corteza crujiente, el medio es el relleno de huevo de sésamo negro de cinco nueces y el lado derecho es la corteza acuosa. El vendedor tiene la seguridad de que el relleno de cinco nueces que compré esta vez sabe muy bien. Los padres de los pacientes pueden hacer sus propios empastes o sustituirlos por otros empastes, como pasta de frijoles.

2.? Derretir la manteca de cerdo, mezclar con la harina, amasar bien y hacer una masa crujiente. (Marcar manteca y harina para repostería)

3.? Hacer la masa tapada durante media hora.

4.? Asimismo, se derrite la manteca de cerdo, se le agrega azúcar y agua, se mezcla con la harina. (El odre de agua indica manteca, azúcar, agua y harina)

5.? Amasar lo más fuerte posible hasta obtener una masa suave, formar una costra acuosa y cubrir con una tapa durante media hora.

6.? Divida la masa batida en 20 porciones iguales, cada porción igual pesa aproximadamente 14 gy forme bolas.

7.? Después de despertar, la piel de agua se divide en 20 porciones iguales, cada porción igual pesa aproximadamente 25 gramos.

8.? Foto de masa de hojaldre y costra de agua. La superficie del agua se enrolla formando un disco ligeramente fino.

9.? Coloque un bizcocho redondo dentro del bizcocho redondo enrollado y envuélvalo como una bola de masa.

10.? Envuelto en piel acuosa y crujiente.

11.? Con el lado cerrado hacia arriba, enrolle hasta formar la lengua de res. En este momento se puede precalentar el horno simultáneamente a 180 grados durante 20 minutos.

12.? Enrolle los trozos de masa enrollados en lengua de res uno por uno, con la costura hacia arriba, y luego enróllelos en lengua de res.

13.? Enróllalo nuevamente y quedará como huesos de flores.

14.? Enrolle de arriba a abajo y forme un disco ligeramente delgado.

15.? Divide el relleno de cinco nueces en 20 porciones iguales, cada porción pesa unos 25 gramos, y luego ya puedes empezar a hacer el pastel. Lo mejor es amasarlo antes de rellenarlo, así será más fácil darle forma. Trate de mantener la boca lo más apretada posible.

16.? Coloque ligeramente los pasteles de cinco nueces envueltos, colóquelos boca abajo en la bandeja para hornear uno por uno.

17.? Unte con una capa uniforme de huevo batido y espolvoree con un poco de semillas de sésamo negro. Lo horneé en dos moldes y espolvoreé semillas de sésamo blanco en el molde trasero.

18.? Todo está listo. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado. Poner a 180 grados y hornear por 25 minutos. La temperatura de mi horno es baja, puedes ajustar de manera flexible la temperatura y el tiempo según las condiciones de tu propio horno.

19.? Cuando se acabe el tiempo, abre el horno y ¡un aroma dulce y crujiente llega a tu cara!

20.? El bizcocho mordido con cinco nueces. Mira cómo cae la masa. Los productos ahora son realmente buenos.

21.? Tomemos otro primer plano. ^_^