¿Cómo hacer costillas de cerdo fritas con jengibre caseras?
Ingredientes
Ingredientes Principales
300 gramos de chuletas de cerdo
200 gramos de jengibre (zijiang)
Condimento
Sal de mesa
5 gramos
Azúcar de roca
1 pieza
Ajo
4 dientes
Salsa de soja oscura
20 ml
Cebolla
1 pieza
Cerveza p>
200 ml
Aceite vegetal
2 cucharadas
Cebollino
5 gramos
Jengibre Cómo hacer costillas de cerdo salteadas
1. 300 gramos de costillas de cerdo, 200 gramos de jengibre, 4 dientes de ajo, 1 cebolla, 200 ml de cerveza
2. el ajo y cortar el jengibre en rodajas finas, cortar la cebolla en trozos, blanquear las chuletas de cerdo y retirarlas para su uso posterior
3. Calentar el aceite vegetal al 70% de fuego, sofreír el ajo y la cebolla hasta que quede. fragante, agregue las chuletas de cerdo y saltee hasta que estén fragantes y seque el agua. Tardará entre 5 y 7 minutos en freír, añadir 20 ml de salsa de soja oscura
4 Añadir 1 trozo de azúcar de roca, añadir rodajas de jengibre y remover bien
5. en 200 ml de cerveza tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego medio para secar el agua y finalmente a fuego alto para escurrir el jugo, agregar sal, retirar de la olla y espolvorear con cebollino. para decoración