Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Cómo hacer costillas de cerdo fritas con jengibre caseras?

¿Cómo hacer costillas de cerdo fritas con jengibre caseras?

Ingredientes

Ingredientes Principales

300 gramos de chuletas de cerdo

200 gramos de jengibre (zijiang)

Condimento

Sal de mesa

5 gramos

Azúcar de roca

1 pieza

Ajo

4 dientes

Salsa de soja oscura

20 ml

Cebolla

1 pieza

Cerveza

200 ml

Aceite vegetal

2 cucharadas

Cebollino

5 gramos

Jengibre Cómo hacer costillas de cerdo salteadas

1. 300 gramos de costillas de cerdo, 200 gramos de jengibre, 4 dientes de ajo, 1 cebolla, 200 ml de cerveza

2. el ajo y cortar el jengibre en rodajas finas, cortar la cebolla en trozos, blanquear las chuletas de cerdo y retirarlas para su uso posterior

3. Calentar el aceite vegetal al 70% de fuego, sofreír el ajo y la cebolla hasta que quede. fragante, agregue las chuletas de cerdo y saltee hasta que estén fragantes y seque el agua. Tardará entre 5 y 7 minutos en freír, añadir 20 ml de salsa de soja oscura

4 Añadir 1 trozo de azúcar de roca, añadir rodajas de jengibre y remover bien

5. en 200 ml de cerveza tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego medio para secar el agua y finalmente a fuego alto para escurrir el jugo, agregar sal, retirar de la olla y espolvorear con cebollino. para decoración