Al preparar pato a la cerveza, ¡no lo blanquees! ¡Aprende estos tres puntos y la carne de pato quedará tierna y deliciosa!
El sabor del pato a la cerveza es bastante especial, porque el pato a la cerveza no solo tiene la fragancia de la carne de pato, sino también la delicia de la cerveza. Los dos sabores quedan muy deliciosos cuando se mezclan y se cocinan. La carne de pato es muy tierna y combina bien con el arroz. Todos sabemos que cuando preparan pato a la cerveza en casa, mucha gente quiere eliminar el olor a pescado de la carne de pato para que la carne de pato quede más tierna y deliciosa, por eso en La carne de pato es. Siempre se blanquean antes de cocinarlos, pero en realidad esta no es una práctica común.
Después de blanquear la carne de pato, la carne del interior quedará muy compacta, por lo que cuando la comamos sentiremos que la carne de pato es muy difícil de masticar y no se puede masticar, y al hacerlo lo hará. Esto hace que se pierdan algunas sustancias de la carne de pato, por lo que no es necesario blanquearla antes de hacer pato a la cerveza. Podemos usar otros métodos para eliminar el olor a pescado del pato a la cerveza, y también podemos hacer que la carne de pato se vuelva más tierna y. delicioso. Hoy os daré un método relativamente sencillo. A la hora de hacer pato a la cerveza, no necesitamos blanquearlo. Si aprendemos estos tres puntos, ¡la carne de pato quedará tierna y deliciosa!
Primero debemos limpiar el pato, luego cortarlo en trozos y ponerlo en un tazón de sopa grande. Agregarle la cebolla, el jengibre, el ajo, el vino de cocción, el aceite, el almidón y la sal. uniformemente y dejar marinar tardará aproximadamente media hora. Pasado el tiempo, enjuagamos la carne de pato con agua limpia, luego agregamos una cantidad adecuada de vinagre blanco al bol, la dejamos en remojo durante media hora y luego. Limpiar la carne de pato.
A continuación, calienta el aceite a fuego medio. Después de que el aceite esté caliente, pon la carne de pato en la sartén y sofríe un rato. Después de freír el aceite en la carne de pato, agrega una cantidad adecuada de. cebolla, jengibre, ajo, chile y después de que el anís estrellado esté fragante, agregue sal, salsa de soja oscura y azúcar blanca. Revuelva bien y luego vierta una cantidad adecuada de cerveza en la olla. Luego ponga a fuego lento y cubra la tapa. Y dejamos cocer un rato a fuego lento. Pasado el tiempo, sacaremos el contenido de la olla y sofreíremos un rato la carne de pato y luego la sacaremos de la sartén.
No es necesario que blanqueemos el pato a la cerveza antes de elaborarlo, solo debemos recordar estos tres puntos. 1. Déjelo marinar en un bol por un tiempo y luego agregue sal a la carne de pato. La sal puede quitar la suciedad de la carne de pato. 2. Añadimos harina a la carne de pato al marinar, para que la suciedad del interior se pueda quitar fácilmente al lavar. 3. Cuando pongamos la carne de pato en la olla, añadimos la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreímos hasta que suelte el aroma. La carne de pato así elaborada no tendrá olor a pescado y quedará muy tierna. y delicioso!