¿Qué es Junkonjac? ¿Es una fruta? nunca visto
Konjac es en realidad konjac, no una fruta
Konjac, también conocido como konjac. El taro es una planta herbácea perenne de la familia Araceae, también conocida como taro demoníaco en la antigua China.
Crece bajo bosques dispersos y es un alimento alcalino beneficioso. Para las personas que comen demasiados alimentos ácidos de origen animal, comer konjac juntos puede lograr un equilibrio alimentario ácido y alcalino. Además, también tiene las funciones de reducir el azúcar en sangre, reducir los lípidos en sangre, disminuir la presión arterial, dispersar toxinas, nutrir la piel, desbloquear el pulso, adelgazar, laxante, apetecible, etc.
Toda la planta es venenosa, especialmente los tubérculos. No se puede comer cruda y es necesario procesarla antes de poder consumirla. Después del envenenamiento, la lengua y la garganta pueden sentir ardor, picazón, dolor e hinchazón. La gente agrega un poco de jugo de jengibre al vinagre y lo toma por vía oral o en la boca para aliviar la tos.
Valor medicinal
Konjac es frío, picante y tóxico, puede activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, desintoxicar y reducir la hinchazón, ensanchar los intestinos y aliviar el estreñimiento, disolver la flema y suavizar; dureza, se utiliza principalmente para reducir la presión arterial, reducir el azúcar en la sangre. Los síntomas incluyen escrófula, flema, lesiones, estasis sanguínea, estreñimiento, dolor abdominal, dolor de garganta e inflamación de las encías. Además, el konjac también tiene las funciones de complementar el calcio, equilibrar la sal, limpiar el estómago, regular los intestinos y desintoxicar.
El glucomanano, que contiene el mayor contenido de konjac, tiene un fuerte poder hinchante y es más viscoso y resistente que cualquier tipo de goma vegetal. Puede llenar el tracto gastrointestinal y eliminar el hambre, y contiene muy pocas calorías. , para que pueda controlar el peso y lograr el propósito de perder peso y hacer culturismo;
Konjac contiene una sustancia química similar a un gel que tiene poderes mágicos para prevenir y combatir el cáncer. Simplemente extraiga y separe el konjac maduro en polvo de konjac, luego agregue agua al polvo y caliéntelo para producir gel de konjac. Una vez que el cuerpo ingiere este gel, puede formar una película translúcida que se adhiere a la pared intestinal y dificulta la absorción de diversas sustancias nocivas, especialmente carcinógenas. Por eso, al konjac también se le llama "capa mágica anticancerígena"; /p>
Konjak también contiene un antibiótico natural. El polvo de Konjac se utiliza como materia prima principal. Cuando se combina con otras materias primas para elaborar alimentos, el konjac puede formar una película antibacteriana en la superficie de los alimentos, lo que puede prevenir las bacterias. Invasión y extensión del tiempo de almacenamiento, desempeña el papel de mantener fresco y prevenir bacterias.
Valor nutricional
El Konjak contiene un 35% de almidón, un 3% de proteínas, una variedad de vitaminas, potasio, fósforo, selenio y otros elementos minerales. También contiene polisacárido de konjac que el ser humano necesita. Es decir, el glucomanano llega al 30%. Algunas especies de tubérculos del género Konjac son ricas en polisacárido de konjac, especialmente las variedades de konjac blanco y konjac de flores con un contenido de hasta 50-65%.
La función nutricional y de cuidado de la salud del konjac es ejercer el efecto regulador de la fibra dietética sobre el desequilibrio nutricional, como prevenir y tratar el estreñimiento, reducir los lípidos en sangre, reducir el azúcar en sangre, adelgazar y hacer musculación, etc. Además, también se puede utilizar para fabricar lentes de contacto y productos ópticos médicos; agregar glucomanano de konjac al líquido protector ocular puede evitar que los ojos y las lentes de contacto se sequen. El gel de glucomanano de Konjac se puede utilizar para detener el sangrado y promover la cicatrización de heridas después de la desinfección. También se puede convertir en medicamentos para reducir los lípidos en sangre, reducir el azúcar en sangre, perder peso y laxantes.
Contraindicaciones
El konjac crudo es venenoso y debe hervirse durante más de 3 horas antes de su consumo.
Las personas con indigestión no deben comer demasiado cada vez.
Las personas con enfermedades de la piel deberían comer menos.
El konjak es de naturaleza fría, por lo que aquellos con síntomas de tifoidea y resfriado deben comer menos.