¿Sabes preparar platos como pato salteado con pimientos silvestres y habas con gambas?

Carne de pato salteada con pimiento gong amarillo

Instrucciones:

1 Lavar la pechuga de pato y remojarla en un poco de agua para quitar sangre y manchas. controlar la sequedad 2. Lavar y cortar 2 lechugas Cortar en rodajas 3. Cortar la pechuga de pato en rodajas con la piel y marinarla con sal, cinco especias en polvo y vino de arroz durante un rato. cortar las chalotas en tiras 5. Cortar el pimiento amarillo en rodajas (debe ser el pimiento sansho que mi madre remojó 6. Calentar aceite en la olla, agregar los granos de pimienta, el dongru, el ajo y el pimiento amarillo y sofreír). hasta que esté fragante 7. Agregue la carne de ganso marinada y saltee hasta que la carne de ganso cambie de color. 8. Vierta la carne picada en trozos pequeños. Para las rodajas de lechuga, agregue 1 cucharada de salsa de soja oscura y 1 cucharada de salsa de soja clara. Agrega aceite y sal y sofríe hasta que la lechuga esté ligeramente blanda. Camarones y Caupí

Instrucciones:

1. Retirar los caupí y los frijoles del interior. 2. Después de que el agua hierva, póngala en la olla. Vuelva a hervir el agua y déjela hervir durante dos minutos y déjela a un lado si se enfría demasiado. 3. Si los camarones frescos están congelados, es mejor descongelarlos y limpiarlos con anticipación. Es mejor que los camarones frescos. 4. Blanquear las gambas frescas hasta que pierdan color, recogerlas y reservar. 5. Caliente el aceite en una sartén, agregue las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes. 6. Agregue los camarones fritos hasta que estén fragantes. 7. Vierta los caupí y sofríalos un rato. 8. Agregue el jugo de abulón, la sal y el azúcar, revuelva bien y luego vierta una pequeña cantidad de maicena. Pato a la cerveza con tomillo

Instrucciones

1. Preparar anís estrellado 2. Añadir un poco de aceite y sofreír hasta que esté fragante 3. Aprende a dejar el pato y sofreír hasta que pierda color. , luego agrega sal 4. Lleva a ebullición pequeña. Pon la cerveza en la olla, cocínala por 5 minutos, luego cocínala a fuego lento durante 40 minutos. 5. Usa palillos para darle la vuelta por la mitad. Primero, puede absorber mejor. sabor, y segundo, evitará la olla arrocera. 6. Es hora de sacar la olla, guardar un poco de salsa. 7. Cambiar a una olla de hierro grande, agregar un poco de aceite, sofreír los chiles secos, las rodajas de jengibre y el ajo hasta que estén fragantes. salsa de soja, pimienta blanca y sofreír el color del azúcar 9. Finalmente aprendí a soltar el tomillo birmano y el pollo en polvo. 10. Pon en marcha la olla. Tiras de patatas salteadas

Instrucciones:

1. Pelar las patatas, limpiarlas y cortarlas en tiras, limpiar y cortar las hojas de ajo en tiras, cortar el jengibre en rodajas, picar el el ajo, y cortar el pimiento del arroz en tiras 2. Agregar un poco de aceite a una olla fría, agregar las papas en tiras y sofreír 3. Freír hasta que no quede humedad, la piel esté dorada y una capa de cáscara, las papas estén cocidas; , sácalos y reserva; 4. Agrega aceite hasta 5 Cuando esté caliente, agrega los granos de pimienta, el ajo, el jengibre y el pimiento de arroz, saltea hasta que esté fragante, agrega el ajo y sofríe durante 1 minuto. Poner las tiras de papa en la olla, sofreír, agregar sal, comino en polvo y semillas de sésamo blanco y sofreír uniformemente en un plato.