Clasificación de los productos lácteos
1. Leche líquida: incluye principalmente: leche esterilizada, leche esterilizada, yogur, leche de fórmula, etc.
2. Leche en polvo: incluye principalmente: leche entera en polvo, leche desnatada en polvo, leche en polvo entera azucarada y leche en polvo aromatizada, leche en polvo preparada para lactantes y otras leches preparadas en polvo.
3. Leche condensada: incluye principalmente: leche condensada entera sin azúcar (leche evaporada), leche condensada azucarada entera, leche condensada saborizada, leche condensada de fórmula, etc.
4. Grasa láctea: incluye principalmente nata, nata, nata anhidra, etc.
5. Queso: incluye principalmente queso original, queso fundido, etc.
6. Helado de leche: incluye principalmente helado de leche, helado de leche, etc.
7. Otros productos lácteos: incluyen principalmente: caseína, lactosa, suero en polvo, proteína de suero concentrada, etc.