¿Qué es la "salsa de pescado"?

Introducción: La salsa de pescado, también conocida como salsa de pescado, aceite de camarones y sopa de pescado Jiaodong, es una salsa de condimento popular en el área de Chaoshan. La salsa de pescado se utiliza habitualmente en la cocina vietnamita y tailandesa. Según los amantes de la gastronomía, comer salsa de pescado equivale a visitar Vietnam.

Eficacia: La salsa de pescado es una salsa condimentada elaborada a partir de pescado y camarones fermentados. Contiene 17 tipos de aminoácidos, 8 de los cuales son esenciales para el cuerpo humano. El contenido en proteínas también es muy rico.

Adecuado para el público: la mayoría de la gente puede comerlo. Los pacientes con gota, enfermedades cardíacas, renales y hepatitis aguda y crónica no deben consumirlo.

Uso: 5 ~ 10g cada vez.

Consejos:

●Se ha descubierto que la salsa de pescado causa cáncer mediante investigaciones experimentales. La salsa de pescado contiene una variedad de nitrosaminas y comer salsa de pescado está significativamente relacionado con el cáncer gástrico. La salsa de pescado debe quedar clara y no amarga.

La salsa de pescado tiene las mismas aplicaciones culinarias que la salsa de soja, con fines refrescantes y condimentantes.