¿Qué tipo de ciudad crees que es Chongqing?
La geografía de un lugar determina su carácter y cultura. La gente de Chongqing ha ido cuesta arriba y cuesta abajo toda su vida. Quizás sean indiferentes a los altibajos de la vida, sean de mente abierta y entusiastas, y amen la comida y el ocio. La gente de las montañas es tan densa que produce buena piel y verdaderas bellezas.
El estofado de Chongqing es famoso en todo el país por su sabor picante y delicioso. Hay una capa de granos de pimienta de Sichuan y chiles flotando sobre la sopa al rojo vivo. La sopa es de color rojo oscuro, entumecida y picante. Se llama tripa, un intestino de pato crudo, que es un aceite especial para olla caliente (como el sésamo; pasta en el norte, utilizada para comer) se coloca En un bol pequeño con una abertura grande, hay un pequeño montón de ajo en el fondo del bol, que es muy fragante.