A menudo se menciona la clorofila, entonces, ¿qué es la curcumina?
Se cree que la curcumina ayuda a los procesos antioxidantes y antiinflamatorios del cuerpo. 1Los oxidantes o radicales libres pueden causar daño celular y acelerar el envejecimiento. Los antioxidantes, por otro lado, previenen este daño.
Por ejemplo, si cortas una manzana por la mitad y la dejas al sol, al cabo de un tiempo se pondrá marrón por el daño oxidativo, al igual que se oxida el hierro. Si rocías un poco de jugo de limón o cualquier solución que contenga vitamina C sobre tus manzanas y las guardas en el refrigerador, puedes ralentizar significativamente este daño oxidativo.
Un dato interesante es que la cantidad de antioxidantes en las células y la cantidad de antioxidantes en la dieta determinan la diferente esperanza de vida de los mamíferos. Por ejemplo, los humanos vivimos más que los chimpancés, los perros, los gatos y muchos otros mamíferos porque nuestras células y nuestra dieta contienen más antioxidantes que otros mamíferos.
La actividad antioxidante de la curcumina es mejor que la de la vitamina C, la vitamina E, el betacaroteno y otros nutrientes antioxidantes, porque los efectos antioxidantes de estos nutrientes antioxidantes son muy específicos (la vitamina C actúa sobre los nutrientes solubles en agua). Sustancias prooxidantes (la vitamina E actúa sobre las sustancias prooxidantes liposolubles, el β-caroteno actúa sobre el superóxido).
La curcumina, por otro lado, puede actuar sobre oxidantes hidrosolubles y liposolubles y otro tipo de moléculas nocivas. Útil para prevenir el daño al colesterol LDL. Si el colesterol LDL se daña, puede oxidarse, lo que es perjudicial para las paredes de las arterias y puede provocar aterosclerosis (endurecimiento de las arterias).
Además de ser un antioxidante, la curcumina tiene muchos otros beneficios para la salud, que también pueden ayudar a frenar el envejecimiento. Los diversos efectos de la curcumina se originan a partir de sus efectos sobre el complejo proteico intracelular NF-κB (potenciador de la cadena ligera kappa de células B activado por el factor nuclear).
NF-κB participa en las respuestas celulares a estímulos como el estrés, los radicales libres, los metales pesados, la radiación y las lipoproteínas de baja densidad oxidadas. Todos estos estímulos activan el NF-κB, provocando inflamación. La curcumina puede ayudar a optimizar la respuesta del cuerpo a los estímulos de estrés al mejorar la regulación adecuada de NF-κB, lo que en última instancia puede ayudar a reducir la inflamación y el daño celular. Este efecto puede ayudar a prevenir el daño celular acumulativo asociado con el envejecimiento.
La aceleración del envejecimiento humano se manifiesta como una respuesta inflamatoria crónica de bajo grado por muchas razones. Este proceso a menudo se denomina "inflamación". Un factor clave en la inflamación es la función reducida de las mitocondrias, las estructuras productoras de energía en las células.
Generalmente, a medida que aumenta la edad, el número y función de las mitocondrias disminuirá. Debido a este proceso, la energía de la célula se reduce, lo que provoca que compuestos inflamatorios se escapen de las mitocondrias y se formen más "desechos" celulares dentro de la célula.
En las células existe un proceso para lidiar con estos restos celulares llamado autofagia. Autofagia significa literalmente "comerse a uno mismo". La autofagia reducida es otra característica distintiva del envejecimiento y está estrechamente relacionada con la función mitocondrial. El resultado final es que se producen desechos celulares que no pueden eliminarse mediante la autofagia, lo que provoca inflamación crónica.
Otro efecto antienvejecimiento único de la curcumina es proteger y optimizar la función mitocondrial, preservar la autofagia y ayudar al sistema inmunológico a procesar y eliminar correctamente los desechos celulares.
También se ha demostrado que la curcumina es eficaz para optimizar la respuesta del cuerpo a la inflamación, lo que puede ayudar a reducir la inflamación y promover la salud celular en general. Estos efectos beneficiosos se han observado en estudios clínicos. 1,2 Los preparados de curcumina, por ejemplo, son prometedores para retrasar el envejecimiento cerebral. 2-4 Los datos muestran que entre los indios rurales que consumen grandes cantidades de cúrcuma, la incidencia de enfermedades cerebrales relacionadas con la edad se encuentra entre las más bajas del mundo.
Por supuesto, la cúrcuma (el ingrediente principal del curry) se puede consumir en grandes cantidades a través de la dieta, pero los productos con curcumina pueden proporcionar dosis más altas para obtener mejores resultados.
Un estudio utilizó extracto de cúrcuma para proporcionar entre el 75% y el 85% de los curcuminoides sin piperina; los sujetos tomaron 1500 mg al día durante 4 semanas para optimizar la rigidez, el malestar y la función de la articulación de la rodilla. Los resultados fueron muy buenos en comparación con el grupo de control que tomó ibuprofeno. La mayoría de los sujetos (96-97) estaban satisfechos con la optimización de la salud de las articulaciones.
Formas disponibles de curcumina:
La cúrcuma se puede consumir en grandes cantidades como especia; se puede exprimir como el jengibre y se puede utilizar en la dieta de otras maneras; Si es para fines de salud específicos, se recomienda buscar preparados sanitarios específicos que contengan curcumina concentrada. A algunas personas les preocupa que la curcumina en polvo normal no se absorba bien y no proporcione los resultados deseados. La curcumina no se absorbe fácilmente, por lo que se han desarrollado muchos productos comerciales que ofrecen mayor biodisponibilidad, seguridad y eficacia clínicamente probada. ¿Teracurmina? ¿Meriva? ¿Y C3Complex? Estos preparados merecen una mención especial porque están respaldados por estudios clínicos. Sin embargo, también hay evidencia de que las personas pueden beneficiarse de la curcumina en polvo regular.
Dosificación normal:
La dosis óptima de los preparados de curcumina se basa en beneficios de seguridad y salud clínicamente probados. A continuación se muestran las dosis recomendadas para cada forma común.
Efectos secundarios y garantías:
La curcumina generalmente se tolera bien y no se han encontrado efectos secundarios significativos en ensayos clínicos.
Interacciones medicamentosas:
Si está tomando algún medicamento recetado por su médico, consulte con él acerca de posibles interacciones entre los medicamentos y la curcumina. La curcumina puede tener algunas interacciones medicamentosas, de las cuales sólo se han confirmado algunas. Por ejemplo, la curcumina puede reducir la absorción de tanilol (un betabloqueante), aumentar la eliminación de norfloxacina y controlar los efectos de varios agentes químicos de remediación, como camptotecina, doxorrubicina y dietilamina.