¿Cuál es la diferencia entre arena saludable y levadura de cerveza?
La arena saludable es un pienso mineral que contiene minerales esenciales para las palomas mensajeras y se utiliza para complementar las carencias minerales de la dieta.
La levadura de cerveza hace referencia a la levadura utilizada para elaborar cerveza. La mayoría de ellos son diferentes variedades de Saccharomyces cerevisiae. La morfología celular es la misma que la de otras levaduras cultivadas, que es un elipsoide casi esférico, que es diferente de la levadura salvaje.
La levadura de cerveza es una levadura de alta fermentación típica que se utiliza habitualmente en la producción de cerveza. La bacteria tiene un alto contenido de vitaminas y proteínas y se puede utilizar como levadura comestible, medicinal y alimentaria. De ella también se pueden extraer ácidos nucleicos, glutatión, coágulos sanguíneos, coenzima A y trifosfato de adenosina. En la determinación microbiológica de vitaminas, S. cerevisiae suele determinar la biotina, el ácido pantoténico, la tiamina, la piridoxina y el mioinositol.