¿Se puede utilizar harina de arroz en lugar de polvo de cerdo al vapor al preparar carne de cerdo al vapor?

En su lugar no se puede utilizar harina de arroz. Si no tienes carne de cerdo en polvo al vapor, puedes utilizar arroz glutinoso. El método es el siguiente:

Ingredientes: 500g de panceta de cerdo, 100g de arroz glutinoso, 150g de patatas?

Complementos: sal, pimienta, laurel, vino de cocina, salsa de soja, salsa de costillas, salsa de ostras.

1.Preparar 500 gramos de panceta de cerdo.

2. Lavar y cortar.

3. Lavar el arroz glutinoso y escurrirlo.

4. Añade sal, vino de cocción, salsa de ostras, azúcar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y salsa de costilla de cerdo y deja marinar durante más de 2 horas.

5. Añade pimienta al arroz glutinoso y sofríe las hojas de laurel hasta que se doren ligeramente.

6. Poner el arroz glutinoso en un procesador de alimentos y triturarlo hasta convertirlo en polvo.

7. Lavar las patatas y cortarlas en trozos.

8. El embutido es polvoriento.

9. Ponerlo sobre las patatas.

10. Cocinar al vapor en la olla durante 1 hora.

11. Espolvorear con cebolla verde picada.