¿Cómo hacer una bola de masa de arroz frita?
Condimentos
580 gramos de muslos de pollo
85 gramos de arroz crujiente
Condimentos
Verde pimientos
15g
Cacahuetes picantes
35g
Pimiento rojo seco
25g
Energía
10g
Ajo
20g
Pimienta de Sichuan
5g
Ají
5 gramos
Vino de cocina
Dos cucharadas
Salsa de soja oscura
1 cucharadita
Salsa de soja ligera
1 cucharada
Pimienta blanca
Un poco
Esencia de pollo
Un poco
p>Azúcar fina
Un poco
Sal
Un poco
Cómo hacer pollo crujiente
1.
Preparar los ingredientes
2.
Cortar las piernas de pollo en cubos, añadir 2 cucharadas de vino de cocción, un poco de pimienta blanca y un poco de sal.
3.
Remueve uniformemente y deja marinar durante 20 minutos.
4.
Calentar la olla, verter una cantidad adecuada de aceite de cocina, verter el arroz crujiente, sofreír hasta que esté dorado y sacar.
5.
A continuación vierte los trozos de pollo, los fríes de la misma forma y los sacas.
6.
Agregue el chile seco, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles y saltee hasta que estén fragantes.
7.
Verter los trozos de pollo y sofreír.
8.
Verter el arroz crujiente y sofreír.
9.
Añadir cacahuetes picantes y pimiento verde y sofreír.
10.
Finalmente agrega 1 cucharadita de salsa de soja light, 1 cucharadita de salsa de soja light, un poco de pimienta blanca, un poco de esencia de pollo y un poco de azúcar al gusto.