¿Qué ingredientes se utilizan para hacer ramen japonés de huesos de delfín?

Al preparar ramen japonés de huesos de delfín, utilizará ingredientes como panceta de cerdo, ramen japonés, algas, salsa de soja japonesa, etc. Los ingredientes utilizados se determinarán según sus propias preferencias. Primero prepara los huesos de cerdo y luego córtalos en tres secciones para hacer la sopa, lo que hará que la sopa quede más deliciosa. Los huevos estofados al estilo japonés se pueden cocinar la noche anterior para que queden más deliciosos. Mientras se cocina el ramen, agrega las flores de katsuobushi a la olla. Cuando la salsa no esté caliente, puedes poner los huevos en la salsa. La salsa debe cubrir los huevos y conservar en el frigorífico durante la noche.

Al día siguiente, cocina los fideos y prepara los ingredientes, y podrás preparar carne de cerdo japonesa a la brasa. La panceta de cerdo debe ser moderadamente grasa y magra, y la piel debe estar limpia y raspada. La panceta de cerdo se puede enrollar formando un círculo y atarla firmemente con hilo de algodón. Colocar en una olla y llevar a ebullición a fuego alto. Quita la espuma de la superficie y sácala. Luego, remoja y lava todas las verduras y champiñones cocidos, agrega estos ingredientes a la sopa de huesos de delfín, que de hecho tendrá un sabor más dulce, y finalmente ponlo en una bolsa para cocinar la sopa.

Cocinar sopa de huesos de delfín. El caldo de huesos de delfín se vuelve blanco lechoso cuando se hierve. En este punto, apaga el fuego y déjalo reposar durante dos horas. Una vez que la sopa esté estable, puedes utilizar un colador para filtrar todos los residuos de la sopa. Agregue las cebollas y las algas, deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente dos horas. Pasadas las dos horas, saca la bolsa de sopa y tírala, para que la sopa de huesos de delfín esté lista. Después de un largo período de cocción, puedes sentir que la sopa de huesos de delfín no solo tiene un sabor delicioso, sino que tampoco es grasoso.

Echa los ingredientes en la sopa, corta el cerdo asado japonés en rodajas, ni muy gruesas ni muy finas, y pon sal marina en el bol. Luego pon la salsa de soja japonesa y saca los fideos ramen japoneses. Si no, puedes usar fideos normales. Después de que el agua de la olla esté hervida, puedes hervirla en el fondo y luego poner una cantidad adecuada de sopa de huesos de delfín en un tazón. Si la sopa no está lo suficientemente caliente, será necesario volver a cocinarla. Coloque todos los fideos ramen cocidos en la sopa, agregue las cebollas verdes picadas, el cerdo a la parrilla japonesa, los huevos estofados japoneses y luego agregue algunas rodajas de algas y sirva.