¿Qué es el cangrejo rojo de mar?
El peto del pelirrojo es transversalmente ovalado, el caparazón es duro, las garras fuertes y es agresivo por naturaleza. Prefiere vivir en zonas rocosas durante la marea baja y zonas con densas algas. El área de Rushan tiene muchas rocas, algas densas y alimentos ricos. Es la principal zona de reproducción de los escarabajos rojos.
Los cangrejos rojos son grandes y tiernos, deliciosos, y contienen gran cantidad de proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales inorgánicas, vitaminas A y B, etc. y rico en nutrientes. Los pescadores locales capturan escarabajos rojos, a menudo atrapándolos en trampas para cangrejos. La zona costera de Jiaodong es la principal zona de cría de Chijiahong. La bahía de Bohai es rica en microorganismos y nutrientes del agua de mar, y los cangrejos que se producen aquí son particularmente deliciosos.
Datos ampliados
El valor nutricional de los cangrejos rojos de mar;
Rushan es el más gordo a finales de primavera y mediados de otoño. Los "cangrejos amarillos de trigo" y los "cangrejos amarillos de frijoles" a los que los pescadores se refieren a menudo se refieren a los cangrejos en estas dos estaciones. También hay un dicho local que dice que "los cangrejos están llenos de grasa en agosto" y "comen ombligo afilado en primavera y cangrejos redondos en otoño". El primero se refiere al octavo mes del calendario lunar, cuando los cangrejos están en su punto más gordo.
Este último se refiere a los cangrejos macho (punta de ombligo) en primavera, que son de gran tamaño, de textura tierna y de sabor más fresco en otoño, las cangrejos hembra (ombligo redondo) son gordas y blandas; y prueba el más fragante.
Enciclopedia Baidu-Cangrejo del Mar Rojo