Cómo cocinar deliciosamente la carpa plateada

Rebanar el jengibre, cortar la cebolla en gajos, pelar los ajos, limpiar el pescado, poner la olla a fuego alto, verter aceite vegetal, cuando esté 50% caliente poner el pescado en el olla y sofreír hasta que ambos lados estén de color amarillo claro. Retíralo cuando sea necesario. Deje un poco de aceite en la olla, agregue las cebolletas, el jengibre rallado y las rodajas de ajo y sofría. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja, la sal, el azúcar de roca y la pimienta, agregue la carpa plateada y agregue agua hasta que cubra la plata. carpa. Cocine a fuego lento hasta que el pescado esté bien cocido, el almidón del agua espese la salsa y las cebollas verdes estén listas para servir. Este plato se llama carpa plateada estofada.