¿Cuáles son los ingredientes de Buda saltando sobre el muro?

Hay decenas de materias primas para la cocina de Buda saltando sobre el muro: pepino de mar, abulón, aleta de tiburón, vieira, labio de pescado, falda de tortuga, tendón de venado, huevo de paloma. , molleja de pato, gelatina de piel de burro, vieira, pichón, costillas, navajas, jamón, panceta de cerdo, codos, pezuñas de cordero, tendones, gallinas curadas y patos de pico amarillo. El detalle es el siguiente:

Condimentos

500 gramos de aleta de tiburón, 6 mollejas de pato limpias, 250 gramos de pepino de mar, 12 huevos de paloma, 1 gallina gorda limpia, 200 gramos de setas shiitake, 250 gramos de manitas de cerdo bañadas en agua, 95 gramos de carne de cerdo grasa, 1 panceta de cerdo grande y codillos de cordero.

Condimentos

75 g de rodajas de jengibre, 95 g de cebollas verdes, 10 g de canela, 125 g de vieiras al vapor, 2500 g de vino Shaoxing, 500 g de brotes de bambú vegetal de invierno, 10 g de glutamato monosódico, labios de pescado de agua 250 g, 75 g de roca azúcar, 125g de ventresca de pez mandarín, etc.