¿Cuál es tu comida local favorita en tu memoria?
Comida de Xinjiang:
Hay muchas delicias famosas en Xinjiang: plato grande de pollo, kebabs, queso, té con leche, pilaf, naan, etc. Hoy vamos a presentarles un bocadillo de Xinjiang, "bollos horneados". Las materias primas de los bollos horneados son muy particulares. Los bollos horneados se extienden finamente y se hornean en un pequeño hoyo naan. La grasa de cordero se mezcla con la salsa del cordero, se mezcla con el picante de las cebollas y la riqueza exótica. del comino El hueso de naan La carne asada y el naan son como arroz crujiente. El trigo es fragante y crujiente, y la salsa es grasosa pero no grasosa.
Comida de Ningxia:
Ningxia es la ciudad natal de la cocina Hui, y el cordero capturado a mano es una especialidad local. Se utiliza el cordero Tan de Ningxia, que es reconocido por tener una carne deliciosa y no. olor a pescado. El cordero es de naturaleza picante y tiene un contenido nutricional altísimo, por lo que es muy adecuado como tónico en invierno. Lavar las costillas de cordero y ponerlas en una olla con agua blanca y cocinar durante una o dos horas. Guisar el cordero hasta que esté deshuesado y suave. Cortarlo hábilmente con unos cuchillos. Espolvorea un poco de sal antes de ponerlo en el plato. Entonces estará listo para comer. En este momento, agregar los ingredientes locales es aún más exclusivo. No olvides tomar un plato de sopa después de comer, espolvorear con un poco de sal y cilantro, ¡sabe delicioso!
Comida de Qinghai:
Los bollos de suey de despojos al vapor son considerados el mejor desayuno por la gente de Qinghai. No sólo puede reponer el cuerpo, resistir el hambre, sino también resistir el frío. La tienda de sopa de despojos está abierta principalmente en las mañanas de invierno, y al amanecer se cuelgan faroles de papel rojos para atraer clientes. Lo más importante a la hora de comer despojos es madrugar, porque madrugar tiene tres beneficios: "Todo tipo de despojos, sopa clara, resistencia al frío, calidez y longevidad. Puedes elegir tus partes favoritas según". La sopa clara es la sopa original con menos agua; levantarse temprano y hacer ejercicio, sumado al efecto tónico de la sopa de despojos, puede prolongar la vida. Comer un plato de sopa de despojos por la mañana tiene un rico aroma. no es grasoso y es nutritivo. Nunca te cansarás de comerlo durante mucho tiempo y es amado tanto por jóvenes como por mayores.
Comida Gansu:
La piel rellena de Lanzhou, provincia de Gansu, es uno de los bocadillos favoritos de la gente en la región noroeste. Su tecnología de producción única y su sabor son únicos entre las pieles rellenas. del noroeste. La piel rellena es un tipo único de pasta que se puede utilizar como alimento básico o snack. Se puede comer con salsa de soja, vinagre balsámico, jugo de ajo, aceite de chile, sal refinada y otros condimentos. Es ácido, picante, suave, fresco y delicioso, apetecible y alivia el calor. El agua lechada también se puede utilizar como bebida de verano, que puede limpiar los intestinos, diuresis y ayudar a la digestión. ¡Es realmente un manjar bueno y barato!
Comida de Shaanxi:
Hay innumerables alimentos en Shaanxi. Sólo una calle musulmana es suficiente para comer durante varios meses. Hoy presentamos al representante de la comida de Shaanxi: el pan de cordero al vapor. En la antigüedad, los bollos de cordero cocidos al vapor se comían como tributo al emperador y se llamaban "yokan". Para hacer auténticos bollos de cordero al vapor, debes romperlos tú mismo. Tu actitud al romper los bollos al vapor determina el sabor de tus bollos al vapor. La clave para romperlos es romperlos en pedazos del tamaño de una cabeza de mosca. , para que el chef pueda cocinar los bollos al vapor para resaltar el sabor de la sopa. Ingrese, y según sus necesidades, cocine en tiras secas, sopa de boca, asedio de agua. Combinado con la salsa picante Shaanxi, agrega sabor salado y alivia la untuosidad, y el sabor es extremadamente delicioso. A la gente de Shaanxi le encanta comer bollos al vapor, que no se limitan a bollos de cordero al vapor, bollos de carne al vapor, bollos al vapor con tofu, bollos al vapor con pasta de pimienta, etc.