¿Cuáles son algunos platos caseros sencillos y nutritivos?

Ingredientes para los huevos revueltos con pimienta de Sichuan: granos de pimienta de Sichuan, huevos crudos, sal comestible, vino de arroz, pimienta blanca y aceite de sésamo. Práctica: 1. Limpiar los pimientos y cortarlos en trozos pequeños. Batir seis huevos en un bol, añadir pimienta blanca, sal y vino de arroz y mezclar bien los huevos. 2. Vierta una pequeña cantidad de aceite de cocina en el wok, ponga los chiles en el wok y fríalos durante 30 segundos hasta que estén medio cocidos. 3. Agregue pimienta al líquido del huevo y revuelva uniformemente. 4. Poner una pequeña cantidad de aceite de cocina en la olla, verter el líquido del huevo y la pimienta, cortar en tiras y sofreír hasta que se determine la forma, y ​​sofreír los trozos de huevo. 5. Espolvorea una pequeña cantidad de aceite de sésamo antes de cocinar.

Ingredientes necesarios para el hígado de cerdo estofado: 700 g de hígado de ternera, 8 g de sal, 1 trozo de cebolla verde, 2 trozos de jengibre, 15 trozos de pimienta de Sichuan, 2 trozos de anís estrellado, 3 trozos de galanga, 1 una rodaja de canela, 1 cucharada de vino de arroz, 1 cucharada de salsa de soja estofada. 1. Lave el hígado de res comprado con agua del grifo y luego sumérjalo en un recipiente durante 1 a 2 horas para eliminar la filariasis. El agua debe sumergir completamente el hígado de res y se debe cambiar el agua dos veces durante este período. 2. Hervir la olla con agua, agregar el hígado de cerdo y cocinar durante 2-3 minutos, luego retirar y limpiar. 3. Vierta agua en la olla durante 5 minutos, agregue rodajas de melón de invierno, rodajas de jengibre, granos de pimienta, anís estrellado, canela, galanga, vino de arroz, sal y salsa de soja y cocine durante 5 minutos. 4. Agregue el hígado de res, lleve a ebullición br5, cocine por 5 minutos, luego cocine a fuego lento hasta que los palillos pinchen el hígado de res y no salga sangre. Apagar el fuego, remojar en la marinada durante unas horas y cortar en trozos cuando esté listo para comer.

Condimento para patatas fritas con panceta de cerdo: calabaza, 5 trozos de panceta de cerdo, 1 trozo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada de vino de arroz, 0 cucharadas de pasta de frijol, sal y cebollita de verdeo La mitad, 2 cabezas de ajo, 1 cabeza. Método: 1. Prepare 5 patatas más pequeñas con antelación, límpielas y reserve. 2. Pele las patatas y córtelas en rodajas; No es necesario cortarlo muy fino, unos 3-4 mm; 3. Cortar la panceta de cerdo y reservar 4. Poner los dados de patata en el wok y sofreír a fuego lento hasta que la piel esté dorada; Calentar la olla en una sartén caliente y agregar el aceite frío, agregar la panceta de cerdo. Ponerla en la olla y cocinar hasta que se desvanezca, sofreír el exceso de aceite vegetal.

6. Condimento simple: 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada de vino de arroz, 1 cucharada de pasta de frijoles y una cucharada pequeña de sal; sofreír 7. Luego agregue el ajo y las chalotas, saltee hasta que estén fragantes y cocine hasta que estén triturados 8. Luego agregue los cubos de papa y revuelva uniformemente 9. Agregue el ajo antes de cocinar y revuelva uniformemente; 10. Su panceta de cerdo frita y patatas chips están listas. La deliciosa comida es deliciosa, no requiere esfuerzo y el método es relativamente simple. Si te gustan las patatas, debes probar este método.