Hola, ¿cómo se llama el trigo que se guarda en la elaboración de la cerveza? ¿Cómo utilizarlo para elaborar alimento para el ganado?

Si es la materia prima utilizada para elaborar cerveza, se llama malta, y si es el residuo después de elaborar cerveza, se llama residuo de cerveza.

Método para producir polisacáridos inmunes a piensos y extracto de levadura a partir de residuos de levadura de cerveza, que se caracteriza por seguir los siguientes pasos: (1) Desamargar y eliminar impurezas de los residuos de levadura de cerveza: primero añadirlo al agua en peso Agite NaHCO3 al 1-2 % durante 5 minutos; luego mezcle agua y lodo de levadura en un peso de 2:1 y revuelva durante 5 minutos a una temperatura del agua de 10 °C. Después de colocarlo en una secadora para eliminar las impurezas, la levadura. el líquido residual está listo para su uso (2) Autólisis de levadura de cerveza: después de neutralizar el líquido residual de levadura en el paso 1 con ácido clorhídrico diluido a pH 5,5-6,5, agregue 0,5-5,0 % de glucosa, 0,25-0,5 % de sal y 0,01-0,01 %. -dihidrogenofosfato de potasio según el peso del residuo de levadura líquido 0,05%, cloruro de magnesio 0,01-0,05% y lisozima 0,001-0,01%, mezclar bien y autolizar en el rango de 45-60°C durante 24 horas (3; ) Hidrólisis enzimática e inactivación de la levadura de cerveza: Diluir la solución de levadura en el paso 2 con ácido clorhídrico diluido. Después de ajustar el valor del pH a 6,0 ±0,5, agregar 0,01-0,02 % en peso de la proteasa compleja, hidrolizar enzimáticamente a 50-55 °C. durante 8 horas, ajuste el valor de pH a 6,2 ± 0,1, luego caliente a 80 °C durante 30 minutos para inactivar la enzima (4) Separación de polisacáridos y líquidos proteicos: Separe la solución inactivada en el paso 3 usando un separador líquido-sólido; (5) Secado por aspersión de polisacáridos inmunes al alimento: separar el precipitado obtenido en el paso 4 y secarlo por aspersión con un secador por aspersión instantáneo de alta velocidad, la temperatura de entrada se controla a 200-300 °C y la temperatura de salida se controla a; 70-100°C para obtener polisacárido inmune al alimento en polvo (6) Secado por aspersión del extracto de levadura: Neutralizar el líquido claro separado en el paso 4 con álcali. Después de pH 6,2, agitar uniformemente con maltodextrina en una proporción volumen-peso de 100; :2-10 utilizar un secador por aspersión instantáneo de alta velocidad para secar por aspersión, con la temperatura de entrada controlada a 200-300°C y la temperatura de salida controlada a 70-100°C para obtener extracto de levadura en polvo.