¿Cómo volver a comprar la langosta de Boston?
Hay muchos tipos de langostas, algunas son más pequeñas, y hay otro tipo de langosta llamada langosta de Boston, que es más grande y un poco más difícil de cocinar. Mucha gente opta por cortar la langosta de Boston al cocinar. De hecho, esta langosta debe cocinarse entera para que esté deliciosa y resalte su carácter. Aquí se explica cómo hacer una langosta de Boston entera.
Método 1:
1 Primero sirve una langosta Boston entera.
Usa unas tijeras para cortar el lomo de la langosta y los camarones por la mitad.
Luego dale la vuelta y córtalo por la mitad como arriba.
4 Poco a poco, partímoslo en dos mitades, sacamos los hilos de gambas y los tiramos.
Tiene branquias en ambos lados y no se pueden comer. Córtelos. La langosta está lista.
6 Remojar la langosta envasada en agua limpia durante 30 minutos, cambiando el agua varias veces durante este periodo.
7Mete el bogavante en la vaporera.
8 Hacer una olla con agua. Después de que hierva, ponerla en la olla a cocer al vapor durante 10 minutos.
9 ajos picados.
Lavar 10 champiñones y cortarlos horizontal y verticalmente.
11 cebollas picadas.
12 Agrega mantequilla a la olla, calienta la mantequilla a fuego lento, luego agrega la cebolla picada y el ajo picado y sofríe.
13 Añade los champiñones y sofríe el agua a fuego medio.
14 Añade vino blanco.
Pasados 15 minutos el alcohol se evapora, vierte la nata ligera.
16 Añade sal y pimienta blanca y cocina a fuego medio hasta que espese.
17 proporciona salsa cremosa de champiñones instantánea.
18Coloca la langosta al vapor en una bandeja para horno forrada con papel de aluminio y cubre la langosta con la salsa cremosa de champiñones.
19 Espolvorea con queso mozzarella rallado.
Metemos en el horno a 20 y horneamos a 180 grados hasta que la superficie esté dorada. Unos 10-15 minutos.
Cosas a tener en cuenta
Procura no utilizar setas con olor fuerte, ya que taparán el aroma de la crema.
Método 2:
Langosta Boston a la Plancha
Ingredientes: 1 langosta Boston, 50 gramos de queso rallado, 10 gramos de cebolla picada y 10 gramos de cebolla picada ajo.
Condimento: un poco de pimienta negra, un poco de sal.
Método de trabajo
1. Lavar la bogavante y cortarla por la mitad, luego retirar la parte no comestible de la cabeza y lavarla brevemente con agua.
2. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, luego coloque encima la langosta, cubra con cebolla picada y ajo, espolvoree con sal y pimienta negra y colóquela en el horno precalentado a 250 ℃. Hornee por 3. minutos y retirar.
3. Espolvorea queso sobre la superficie de los camarones, vuelve a meterlos en el horno y hornea a 250°C hasta que el queso se derrita y tome color en la superficie.