Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Qué experiencia necesitas para dominar la barbacoa?

¿Qué experiencia necesitas para dominar la barbacoa?

Respuesta de Nanning Huang Yingji BBQ Food Distribution Company:

Primero, elija una ubicación en el centro de la ciudad, no elija moscas baratas, compre productos con fuertes calificaciones y sea exigente con las materias primas. Ésta es una solución a largo plazo. No lo fuerces. Después de hacerlo durante mucho tiempo, sabrás que los ojos de la gente son agudos.

2. No dejes de hacer publicidad, asegúrate de reservar fondos para publicidad en todo momento, normalmente un 10% en la etapa inicial, un 6-8% en la etapa intermedia y entre 3 y 5 puntos en la etapa inicial. etapa posterior como fondos publicitarios!

En tercer lugar, los costos como alquiler, almacenamiento, agua, electricidad, transporte, impuestos, etc. deben planificarse según porcentajes y analizar su propia asequibilidad. Cuándo despedir empleados y cuándo aumentar los salarios, el mecanismo de recompensa y castigo debe ser claro y humano. ¡Tome medidas más prácticas para calentar su corazón!

Barbacoa usted mismo:

1. Domine la potencia de fuego adecuada. Si la potencia de fuego es demasiado fuerte o demasiado pequeña, el producto terminado tendrá efectos completamente diferentes.

2. Utilice una red de barbacoa para asar los alimentos, porque los alimentos asados ​​en la red estarán muy sucios y los diversos alimentos y condimentos pegados en la red pueden causar cáncer fácilmente después de quemarse. Pida a nuestros maestros asadores que no utilicen la red excepto para platos vegetarianos para garantizar la calidad de la comida, ¡no mezcle sabores! ¡Haz lo mejor que puedas para ti y para todos, y asegúrate de mantener buenos hábitos de higiene!

3. Analice el grado de retención de jugo de varios ingredientes. Algunos ingredientes son fáciles de saborear y otros no. Esto depende de la textura de la fibra de los ingredientes y de la suavidad de la textura suave. Por ejemplo, las alitas y patas de pollo en la palma de la mano no son fáciles de saborear. Es necesario empezar con algunos pesos. ¡Se combinan diferentes ingredientes, diferentes técnicas y diferentes potencias de fuego con un control preciso!

4. Busca una parrilla que pueda controlar la potencia del fuego, prepara cepillos, vajillas desechables (cuencos, palillos, tazas), bebidas, frutas, cuchillos, salsas, brochetas de bambú, etc.

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上篇: El dueño de una tienda de perros en Yunnan asusta a las ovejas con un emoji. ¿Qué tan alto es el coeficiente intelectual de un perro adulto? 下篇: ¿Qué sabor de licor está mejor representado? Tengo una tienda que lo vende yo mismo. Tipo de sabor Maotai Tipo de sabor Maotai Aquí hay un resumen de varios tipos de aromas principales de licor: 1. El licor con sabor a Maotai, el llamado sabor a Maotai, tiene un aroma parecido a una salsa similar al que desprenden los frijoles durante la fermentación. Las características de este vino son un excelente aroma a salsa, cuerpo elegante y delicado, rico y suave, retrogusto largo, fragante pero no brillante, bajo pero no ligero. Moutai es un representante típico de este tipo de vino. Tiene la característica de que si se traga durante la noche, el aroma permanecerá en la copa vacía después de beberlo. 2. Los licores con sabor a Luzhou, como el Luzhou Tequ y el licor Wuliangye, son representantes de esta categoría. Sus principales características son: fuerte aroma de bodega, dulzor, aroma armonioso, cola limpia y cola larga. Tiene hexanoato de etilo como fragancia principal. Muy apreciados por los consumidores, existen muchos licores de este tipo en el mercado. Guiyang Daqu, Xishui Daqu y Yaxijiao Liquor son licores de sabor fuerte. Este tipo de vino también se encuentra en las Tres Gargantas y el Río Único en Jiangsu. 3. El licor de sabor ligero es una mezcla de acetato de etilo y lactato de etilo. Sus principales características son: regusto fragante, meloso, armonioso, dulce y suave, refrescante, dulce y refrescante, con el estilo tradicional de Laobaigan. Shanxi Xinghuacun Fenjiu es un representante de este tipo de aroma. Otros, como el licor Baofeng y el licor especial Huanghelou, también son licores aromatizados. 4. Los licores con sabor a arroz, como el licor Guilin Sanhua, el licor de puré de arroz Yubing Manor, el licor Quanzhou Xiangshan, el Guangdong Changle Shao, etc., pertenecen a este tipo de licor, que son dulces, refrescantes y limpios. Sus principales características son: elegante fragancia a miel, sabor suave y refrescante y regusto agradable. Cuando lo hueles, huele un poco al aroma de miel compuesto de vino de arroz y lactato de etilo. 5. Otros tipos de licores aromáticos, los licores que no pertenecen a los cuatro tipos de aromas anteriores y no tienen un nombre de sabor, se clasifican temporalmente como otros tipos de licores aromáticos. Por ejemplo, muchos buenos vinos, como el Dongjiu (tipo de aroma medicinal), el vino Pingbajiao, el Tongzhijiu, el vino Zhuchangjiao, el vino Baiyunbian, el vino Baisha, etc., pertenecen a otros tipos de aromas y tienen su propio sabor y estilo especiales. En la actualidad, los tipos de licor aromáticos se dividen en cinco tipos: con sabor a salsa, con sabor fuerte, con sabor ligero, con sabor a arroz y otros sabores. (En 1993, el estado promulgó el "sabor doble" y el "sabor fénix"). Los primeros cuatro sabores son relativamente maduros y tienden a estandarizarse. Además de los cuatro primeros sabores, también hay muchos buenos vinos con características propias. Su aroma, sabor y artesanía no sólo son diferentes de los tipos de fragancias establecidos, sino que también tienen su propia artesanía y sabor especiales. Aún no es posible dar datos cualitativos y cuantitativos para explicar su composición química, delinear su forma y luego expresar adecuadamente su nombre de sabor. Por ejemplo, Dongjiu, Xifengjiu, Baiyunbian y Baishayue son vinos que no pueden clasificarse en cuatro tipos de fragancias y deben clasificarse temporalmente en otros tipos de fragancias. De esto también se desprende que la clasificación de los tipos de aromas de licores no es concluyente. Con el avance de la ciencia y la tecnología y el desarrollo de la industria de las bebidas alcohólicas, los sabores de los licores se volverán más coloridos. De hecho, en los alimentos, el aroma de las plantas es diverso, y el aroma del vino seguirá desarrollándose y aumentando, y florecerán cien flores. Además: ① Tipo de sabor Maotai: representado por Kweichow Moutai. También llamado tipo de cabello. El sabor y el aroma se caracterizan por el aroma de la salsa, la delicadeza, la suavidad y el largo regusto. ②Tipo fragante: representado por Shanxi Fenjiu. También llamado mecanografía. Es fragante, dulce y suave y es un producto tradicional del norte de China. ③Tipo de sabor largo (tipo Daqu): representado por Yibin Wuliangye (multigrano) y Luzhou Laojiao Co., Ltd. 1573 (monograno). También conocido como estilo Lu. El sabor y el sabor son ricos, dulces y armoniosos. ④ Tipo de sabor de arroz: representado por el vino Guilin Sanhua y el vino de arroz Yubing Manor. El sabor y el sabor son con sabor a miel, elegantes y suaves. ⑤Tipo de sabor Feng: representado por Shaanxi “Vino Xifeng”. Principalmente acetato de etilo, complementado con acetato de etilo con cierto aroma. ⑥Sabor a sésamo: representado por el “Jingzhi Shenjiang” de Shandong. Este tipo de vino tiene un aroma ligero y elegante, aroma a quemado prominente y una fragancia refrescante en la entrada, principalmente con aroma a quemado y aroma a quemado. Es incoloro, claro y transparente, el sabor es suave y refrescante, similar al gusto; de vino Laobaigan, con un regusto ligeramente amargo. ⑦ Tipo de sabor de salsa: representado por “Yu Bing Jiushao” de Foshan, Guangdong. Utilizando arroz como materia prima, Xiaoqu es un agente sibilante sacarificado, un agente sibilante líquido semisólido glicado. ⑧Tipo de sabor especial: representado por Jiangxi “Ster Wine”. Utilizando arroz como materia prima, es rico en un extraño aroma compuesto, con un aroma armonioso y un regusto prolongado. ⑨: Representado por Laobaigan en Hengshui, provincia de Hebei. El vino es de color claro y transparente, tiene un aroma suave y elegante, es dulce y rico y es famoso por su largo retrogusto. ⑩Tipo de fragancia: ①La salsa es espesa, con una fragancia refrescante y confortable, delicada y completa, la salsa tiene una consistencia armoniosa y un regusto refrescante y largo, por ejemplo, vino de Baiyunbian de Hubei; ② Rico aroma a salsa, caracterizado principalmente por un rico aroma a salsa, sabor armonioso, sabor delicado y regusto fresco. Por ejemplo, el vino Yuquan de Heilongjiang. 11 Tipo Yaoxiang (tipo Dongxiang): representado por Guizhou Dongjiu. Limpio y transparente, confortable y elegante, con acidez alta y postgusto largo. 1. El origen del sabor del licor El estilo del licor se compone de tres elementos: calidad, aroma y sabor.

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