Presentamos el té Longjing
La superficie de plantaciones de té existentes en mi país es de más de 165.438 millones de hectáreas. Las áreas productoras de té están ampliamente distribuidas, comenzando desde la costa oriental de la provincia de Taiwán a 122 grados de longitud este, hasta Gong Yi, Región Autónoma del Tíbet, a 95 grados de longitud este, a Yulin, isla de Hainan, a 18 grados de latitud norte, hasta Condado de Rongcheng, provincia de Shandong en el norte, a 37 grados de latitud norte y 27 grados de diámetro este-oeste, el diámetro norte-sur es de 19 grados. * * * Hay 967 condados y ciudades en 21 provincias (regiones y municipios autónomos) que producen té. China tiene cuatro zonas principales de té: la zona de té del suroeste, la zona de té del sur de China, la zona de té de Jiangnan y la zona de té de Jiangbei.
Zona del Té del Suroeste
La Zona del Té del Sudoeste se encuentra en el suroeste de China, incluyendo Yunnan, Guizhou, Sichuan y el sureste del Tíbet. Es la zona del té más antigua de China. Las especies de árboles de té son ricas en recursos y producen té negro, té verde, té Tuo, té prensado (té de ladrillo) y té Pu'er.
La meseta de Yunnan-Guizhou es el centro de origen de los árboles de té. El terreno es complejo y algunas áreas en la misma latitud varían mucho en altitud y clima. La mayoría de las áreas tienen un clima monzónico subtropical, que no es ni frío en invierno ni caluroso en verano. Las condiciones del suelo también son adecuadas para el crecimiento del árbol del té.
Área del Té del Sur de China
La Área del Té del Sur de China está ubicada en el sur de mi país, incluyendo Guangdong, Guangxi, Fujian, la provincia de Taiwán, Hainan y otras provincias (regiones). Es la zona más adecuada para el crecimiento de árboles de té en mi país. Las variedades de árboles de té incluyen árboles, árboles pequeños, arbustos y otros tipos de recursos de té que son extremadamente ricos y producen té negro, té oolong, té perfumado, té blanco y té Liubao.
A excepción de algunas áreas como el norte de Fujian, el norte de Guangdong y el norte de Guangxi, la temperatura promedio anual es de 19 °C ~ 22 °C, la temperatura mínima promedio mensual es de 7 °C ~ 14 °C , la temporada anual de cultivo del té dura más de 10 meses y la precipitación anual La cantidad es la más alta en las áreas de té de mi país, generalmente 12O0 mm ~.
Área de té de Jiangnan
La zona de té de Jiangnan está ubicada al sur del tramo medio e inferior del río Yangtze en mi país, incluyendo Zhejiang, Hunan, Jiangxi, el sur de Anhui, el sur de Jiangsu, y el sur de Hubei. Es la principal zona productora de té de China, y la producción anual representa aproximadamente 2/3 de la producción total del país. Los tés producidos incluyen principalmente té verde, té negro, té oscuro, té perfumado y tés especiales famosos de diferentes calidades, como West Lake Longjing, Huangshan Maofeng, Dongting Biluochun, Junshan Yinzhen, Lushan Wuyun, etc.
Los jardines de té se distribuyen principalmente en zonas montañosas, y algunos en zonas montañosas con mayor altitud. El clima en estas áreas tiene cuatro estaciones distintas, con una temperatura promedio anual que oscila entre 15 ℃ y 18 ℃, y la temperatura invernal es generalmente de -8 ℃. La precipitación anual oscila entre 1.400 mm y 1.600 mm, siendo más lluviosa en primavera y verano, representando del 60% al 80% de la precipitación anual, y la sequía en otoño.
Zona de té de Jiangbei
La zona de té de Jiangbei está situada en la orilla norte del tramo medio e inferior del río Yangtze, incluyendo Henan, Shaanxi, Gansu, Shandong y otras provincias, así como así como el norte de Anhui, el norte de Jiangsu y el norte de Hubei. La zona de té de Jiangbei produce principalmente té verde.
La temperatura media anual en la zona del té es de 15 ℃ ~ 16 ℃, y la temperatura más baja absoluta en invierno suele rondar los -10 ℃. Las precipitaciones anuales son escasas, entre 700 mm y 1000 mm, y están distribuidas de manera desigual, lo que a menudo provoca que los árboles de té sufran sequías. Sin embargo, algunas zonas montañosas tienen mejores microclimas, por lo que la calidad del té no es menor que la de otras zonas de té.