¿Qué frutas contienen más vitamina B1?

Frutas ricas en vitamina B1: tomates (también se pueden contar como frutas), naranjas, plátanos, uvas, peras, nueces, castañas y hericium.

1. Los tomates son ricos en vitamina A, vitamina C, vitamina B1, caroteno y calcio. También contienen proteínas, carbohidratos, ácidos orgánicos y celulosa. Sin embargo, debido a que la pulpa contiene ingredientes como coloides y astringentes solubles, comerla con el estómago vacío reaccionará químicamente con el ácido gástrico para formar grumos insolubles, que pueden bloquear el estómago y causar dolor abdominal. Por tanto, no es recomendable comer demasiados tomates rojos.

2. La familia de la vitamina B incluye vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B12, niacina, ácido pantoténico, ácido fólico, etc. Estas vitaminas B son indispensables para promover el metabolismo del cuerpo y convertir el azúcar, las grasas y las proteínas en calor.

La vitamina B1 no se puede almacenar en el organismo, por lo que se debe suplementar cada día. Si las personas con deficiencia de B1 presentan síntomas como pérdida de apetito, trastornos gastrointestinales, cabello seco, pérdida de memoria, calambres (espasmos musculares), etc., significa que pueden tener deficiencia de vitamina B1; personas que fuman, beben alcohol; y les encanta comer azúcar deben aumentar su ingesta de vitamina B1. Las mujeres que están embarazadas, amamantando o tomando píldoras anticonceptivas necesitan complementar la vitamina B1 en grandes cantidades.