¿Qué es el pez plateado? ¡Sea específico! ¡Quiero funciones! ¡Mirar! ¡Come lo que quieras!

Introducción: El morral es un pez de agua dulce que se encuentra en agua dulce y salada en el este de Asia y se conoce como un manjar en China. Esbelto, parecido al salmón, sin escamas o con escamas finas, de entre siete y diez centímetros de largo, rara vez más de 15 centímetros (6 pulgadas). Tiene una boca grande con dientes grandes y afilados para cazar peces. Silverbait recibe su nombre por la longitud de su cuerpo ligeramente redondo y su color plateado, delicado y transparente. Producido en el estuario del río Yangtze, se lo conoce comúnmente como pescado con fideos, pescado con fideos, pescado helado, pescado de cristal, etc. Tomemos como representante a Taihu Whitebait. Ya en la dinastía Ming, la perca Songjiang, la carpa del río Amarillo y el sábalo del río Yangtze eran conocidos como los cuatro peces famosos de China.

Elaboración: revuelto de morrallas (morral fresco) 1. La morralla se puede pescar primero en agua fría para eliminar las impurezas y escurrir el agua;

2. Batir los huevos directamente en la morralla, agregar una cantidad adecuada de cebolla verde picada, agua, sal y glutamato monosódico, y revolver. uniformemente;

3. Tome la cacerola de aceite, caliente el aceite, agregue las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes, vierta el vino de cocción, luego saltee las morrallas revueltas en la sartén hasta que se forme, y saca la sopa.

Consejos: Añade un poco de agua mientras revuelves para que la tortilla tenga un sabor tierno. (Excelente nutrición)

Maní crujiente de morrallas (morrallas secas) 1. Lavar los cacahuetes y poner en la olla aceite frío.

2. Baja el fuego al mínimo, revuelve continuamente hasta escuchar crujidos y luego apaga el fuego durante 25 segundos. Espolvorea con un poco de sal y reserva.

3. Lavar los cacahuetes y las morrallas y dejarlos en remojo durante un minuto. Corta el nori en trozos pequeños.

4. A fuego lento, menos aceite, añadir morrallas secas y sofreír lentamente.

5. Cuando espese un poco añadir las algas y sofreír todo junto, todavía a fuego lento.

6. Después de que esté claramente seco, agregue el maní y mezcle bien.