¿Qué plato te gusta cada vez más?
Alitas de pollo en salsa de cerveza
Ingredientes: 10 alitas de pollo 1 cebolla de verdeo 1 trozo de jengibre 1 trozo de cerveza 1 lata de chile seco 3 anís estrellado 3 granos de pimienta de Sichuan 20 hojas de laurel 3 trozos de salsa de soja ligera 3 cucharadas (45ml) 1 cucharada de salsa de soja oscura (15ml) 1 cucharadita de azúcar (5g) semillas de sésamo al gusto
Método:
Vierta agua en la olla. y llevar a ebullición, luego agregar y lavar. Después de que el agua vuelva a hervir, quitar la espuma con una cuchara, continuar cocinando por 2 minutos, luego retirar y escurrir;
2. Secciones de 5 cm de largo. Pelar el jengibre y cortarlo en trozos grandes. Pon el anís estrellado, los granos de pimienta y las hojas de laurel en la bolsa de material o en la caja de condimentos (si no, también puedes ponerlos directamente en la olla en el paso 3);
3. Vierte aceite en la olla y espera. por 7 segundos Cuando esté caliente y empiece a humear un poco, agrega las alitas de pollo, mantén a fuego medio y fríe por ambos lados hasta que se doren, luego agrega la cerveza, los gajos de cebolla de verdeo, las rodajas de jengibre y los ingredientes. Agregue la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura, cubra y cocine por 10 minutos;
4. Después de abrir la tapa, agregue el azúcar, ponga a fuego alto y escurra la sopa. Después de servir, espolvorear con unas semillas de sésamo blanco.
Revuelto de agárico
Ingredientes: 1 puñado pequeño de hongo negro (seco), 3 huevos, media zanahoria, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 cebolla de verdeo, 1 rodaja de jengibre,
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Pasos:
1. Los hongos secos deben remojarse con anticipación en agua tibia durante 2 a 3 horas. El hongo negro remojado quedará especialmente suave, se puede decir que está cristalino y la carne regordeta Luego limpia las impurezas del hongo, lávala y escurre el agua. hongo en flores pequeñas.
2. Rompe los huevos en un bol y bátelos uniformemente con palillos para mezclar la clara y la yema. Cortar las cebolletas en trozos para cocinar, triturar el jengibre, pelar y lavar las zanahorias y cortarlas en trozos en forma de rombo.
3. Calentar aceite en una sartén, verter el líquido del huevo, extenderlo, calentar el líquido del huevo hasta que se solidifique ligeramente, luego sofreír los huevos en trozos y sacar los trozos de huevo. uso posterior.
4. Agrega un poco más de aceite a la olla, agrega los gajos de cebolleta y el jengibre rallado, sofríe hasta que esté fragante y salga la fragancia de la cebolleta.
5. Añade las rodajas de zanahoria y sofríe hasta que las rodajas de zanahoria adquieran un color más oscuro. Añade el hongo y sofríe durante 1 minuto aproximadamente.
6. Añade los cubitos de huevo frito, luego añade sal, sofríe rápidamente a fuego alto de manera uniforme, apaga el fuego, retira y sirve en un plato.
Manitas de cerdo estofadas
Ingredientes: 2 manitas de cerdo, 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 3 cucharadas de salsa de soja oscura, 3 cucharadas de vino de cocción, 2 cucharadas de jengibre, 3 rodajas de cebolla de verdeo, 2 gajos de azúcar de roca, 5 gramos de hoja de laurel, 1 trozo de canela, cantidad adecuada 2 gramos de pimienta de Sichuan en grano, 2 anís estrellado, 1 botella de cerveza
Método de preparación:
1. Preparar los ingredientes necesarios;
2. Lavar las patas de cerdo y ponerlas en agua fría. En una olla, añadir la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y blanquear durante unos 2 minutos;
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3. Sácalo y enjuágalo nuevamente con agua, escúrrelo y resérvalo;
4. Prepara lo necesario. Ingredientes anisados: pimienta de Sichuan, anís estrellado, canela, laurel, jengibre. , azúcar de roca, cebolla de verdeo;
5. Agrega aceite vegetal a la olla, agrega el azúcar de roca y sofríe a fuego lento hasta que tome un color marrón, luego agrega las patas de cerdo, sofríe hasta que queden colorados. de color
6. Agrega la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el vino de cocción y sofríe uniformemente
7. 8, pasar a la olla a presión, luego agregar agua, un poco menos que la cantidad de patas de cerdo; finalmente agregar los ingredientes anisados preparados y guisar juntos
9. olla, poner el cerdo Saque las patas, vierta la sopa en la olla y reduzca la sopa a un estado espeso a fuego alto. Nuestras patas de cerdo están listas, suaves pero no podridas y se derriten en la boca. !
Cerdo relleno de gluten oleoso
Ingredientes: 5 trozos de gluten oleoso, 200g de cerdo, un poco de hongo, cantidad adecuada de jengibre, 1 huevo, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharadita de sal, 3 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharadita de azúcar
Método:
1. Sazone primero el relleno de carne, agregue los hongos picados a la carne picada, rompa un huevo. y 1 cucharada de salsa de ostras, y córtela en trozos. Agregue la cebolla verde picada y use palillos para revolver en una dirección para que la carne quede firme.
2 Haga un agujero en un área más delgada con los palillos, luego. mete los dedos y revuelve suavemente para permitir que el gluten se organice. Rompe todo en pedazos;
3. Luego usa palillos para sujetar la carne en la entrada del agujero y rellena la carne con el. pulgar de la mano izquierda hasta que esté lleno de aceite y gluten;
4. En la olla Untar con aceite, colocar la abertura del gluten hacia abajo y freír durante 2 minutos. Este paso también se llama sellar;
5. Mezclar uniformemente con 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal y un recipiente con agua;
6. Coloque el tazón en la olla, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que esté bien cocido;
7. Después de 20 minutos, cuando la sopa en la olla se vuelva menos espesa, vierta. en el agua, almidón, agregue suavemente el gluten aceitoso y apague el fuego
Costillas de cerdo con salsa de miel
Ingredientes: costillas, cebolletas, ajo, rodajas de jengibre, aceite de cocina, cocido semillas de sésamo blanco, sal, miel, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar de roca, salsa de cerdo asado, jugo de tofu rosa.
Elaboración: 1. Picar las costillas en trozos pequeños, lavarlas y escurrirlas bien. Cortar la cebolla de verdeo en trozos pequeños, pelar el jengibre y cortar en rodajas finas. Después de pelar el ajo, dale palmaditas suaves con un cuchillo, pero no lo tritures. Está bien si hay grietas en los dientes de ajo.
2. Calienta la olla a fuego alto, vierte el aceite de cocina, cuando el aceite esté 50% caliente, agrega las cebolletas, las rodajas de jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega el costillas y sofreír hasta que cambien de color. Vierta agua y deje hervir, luego retire la espuma.
3. Vierta la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar de roca, la salsa de cerdo asada y el jugo de tofu fermentado con rosas, revuelva bien, cubra la tapa, presurice y después de que la olla a presión esté inflada. , cocina a fuego alto durante 6 minutos y luego apaga el fuego.
4. Apagar el fuego y dejar reposar un rato, luego desinflar la olla, abrir la tapa, verter la miel y la sal, encender el fuego, cocinar a fuego alto y esperar hasta que se dore. La sopa se espesa antes de servir, espolvorear con semillas de sésamo blanco y comer.
Fideos de salchicha gorda estofados picantes
Ingredientes
Ingredientes principales: 200 gramos de harina, 400 gramos de salchicha gorda
Ingredientes accesorios: 1 patata, sal 1 cucharada de ajo, 2 dientes de chalota, 2 chiles secos, 6 jengibre, 1 trozo de aceite vegetal, 2 cucharadas de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de soja estofada, 1 cucharada de salsa de soja ligera
Método
1. Añade agua poco a poco a la harina y amasa hasta obtener una masa un poco más dura, cúbrela con film transparente y déjala reposar un rato.
2. puedes hacer salchichas estofadas, pelar y cortar las papas en trozos
3. Cortar el jengibre y el ajo, picar las cebolletas y cortar los chiles secos en rodajas.
4. con anticipación y cortar en trozos
5. Calentar aceite en una olla y agregar sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile seco hasta que estén fragantes.
6. sofreír uniformemente
7.Añadir el vino de cocción, la salsa de soja estofada y la salsa de soja ligera y sofreír uniformemente
8. Añadir una cantidad adecuada de agua
9. Ya que la salchicha está cocida, agregue los trozos de papa directamente después de agregar el agua, cocine por unos 20 minutos para probar el sabor salado, luego agregue sal y revuelva bien antes de servir
10. Mientras espera que llegue la salchicha. Fuera de la sartén, puedes extender los fideos. Extiende la masa cocida hasta formar una hoja más fina.
11. Espolvorea harina seca sobre la superficie y dóblala.
12. Corta. en trozos iguales y agítalos para formar fideos. El ancho de los cortes depende de tu corazón.
13 Hervir agua en una olla, poner los fideos y cocinarlos. y agregue Solo use intestinos grasos
Ensalada fría privada de carpa cruciana
Ingredientes: 4 carpas crucianas, 30 g de arroz con jengibre, 50 g de arroz con ajo, 3 g de sal, 30 g de salsa de soja ligera, 40 g de mijo picante , 1 puñado de cebolletas, 8 gramos de azúcar, 2/1 limón verde/limón amarillo, 15 gramos de aceite de semilla de jengibre, 1 puñado de hojas de menta, 10 gramos de aceite de oliva
Método
Cuatro carpas crucianas pesan alrededor de dos kilogramos. (¿Corté el pescado yo mismo hoy?♀?)
Añade vino de cocción, sal y rodajas de jengibre al pescado lavado y cocínalo durante unos 20 minutos. Espolvorea el pescado con harina y unta toda la harina. el cuerpo del pescado con las manos (Tanto por dentro como por fuera) Masajear nuevamente, enjuagar con agua, escurrir y reservar
Mete el pescado en la vaporera (también puedes usar una vaporera, dos minutos más), agregue las rodajas de jengibre y las cebolletas, cocine al vapor el pescado durante 14 minutos (aumente o disminuya aproximadamente 2 minutos según el tamaño del pescado)
Corte el mijo picante en aros finos y pique las chalotas finamente. cebolla de verdeo picada, pica el jengibre y el ajo en arroz, y solo necesitas las puntas y las hojas de la menta (hojas grandes (puedes cortarla en trozos más pequeños)
En un recipiente, agrega el arroz con ajo y jengibre, mijo picante, salsa de soja ligera, sal, azúcar, aceite de semilla de jengibre, aceite de oliva, exprima el jugo de limón, mezcle bien y derrita el azúcar por completo. Agregue la cebolla verde picada, mezcle bien y reserve.
Retirar. la cebolla verde y el jengibre del pescado al vapor y transfiérelo a un plato. Vierta la salsa uniformemente sobre el pescado, luego espolvoree con hojas de menta y estará listo para servir.
Sopa de costillas de cerdo con verduras y rábano blanco Huanghua.
Ingredientes: 400 gramos de costillas de cerdo, 250 gramos de azucena, 500 gramos de rábano blanco, 1 trozo de jengibre, 2 cebolletas
1. avance Remojar durante 20 minutos hasta que el agua se ponga amarilla, enjuagar una vez, verter agua nuevamente y remojar durante 10 minutos hasta que el agua se vuelva transparente, luego quitar el tallo duro de la parte superior, exprimir el agua y reservar. una olla con agua fría Al blanquear, recuerde echar una cucharada de vino de cocción para quitar el olor a pescado y darle frescura a las costillas. Después de hervir para quitar la espuma, retirar y enjuagar. Pela el rábano blanco y córtalo en cubos pequeños.
2. Luego transfiérelo a una cacerola, agregue las cebolletas y las rodajas de jengibre, vierta el rábano blanco, agregue agua para cubrir los ingredientes, tape la tapa y deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego medio a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
3. Pasado el tiempo, poner la azucena exprimida en la olla y seguir cocinando a fuego lento durante 10 minutos. A continuación, añadir sal y pimienta, sazonar brevemente y finalmente espolvorear con cebolla verde picada. el cilantro está listo para servir. La preparación de esta sopa es muy sencilla y sin complicaciones. Sabe muy bien si se come con verduras y sopa. Los amigos a los que les guste deben probarla.
Salchicha salteada con brotes de ajo
Todos los ingredientes: Salchicha, brotes de ajo, jengibre, cebolleta, cantidad adecuada de aceite de cocina, un poco de sal, una cucharada de salsa de soja ligera, la mitad. una cucharada de salsa de ostras, un poco de azúcar, un poco de esencia de pollo
El primer paso: primero cortar la salchicha en rodajas diagonales con un cuchillo, quitar las hojas amarillas de los plantones de ajo, limpiarlos, cortarlos En diagonal con un cuchillo, empaquetar las cabezas y las hojas por separado, picar las cebolletas y triturar el jengibre, reservar.
Paso 2: Calentar la olla, agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina, calentar la olla con aceite frío, agregar las salchichas en rodajas, sofreír hasta que estén fragantes, sacar y reservar.
Paso 3: Deje el aceite base en la olla, vierta la cebolla, el jengibre y los brotes de ajo preparados en la olla, saltee hasta que estén fragantes, luego vierta las hojas de los brotes de ajo en la olla y saltee. uniformemente y sofreír hasta que se rompa. Crudo, sobrante.
Paso 4: Después de freír, vierte la salchicha en la olla, añade un poco de sal, una cucharada de salsa de soja light, media cucharada de salsa de ostras, un poco de azúcar y un poco de esencia de pollo, remueve- freír rápida y uniformemente, luego se cocina demasiado Retirar de la sartén. Esta salchicha salteada con brotes de ajo está lista. Es una combinación de carne y verduras. La salchicha queda suave y los brotes de ajo están fragantes. ¡Realmente mejora cada vez más!
Oveja y Escorpión Estofados
1. Remojar la Oveja y el Escorpión en el agua sangrante hasta que el color se vuelva blanco, luego ponerlo en la olla con agua fría, agregar rodajas de jengibre Sichuan. granos de pimienta, pimiento rojo seco, llevar a ebullición las hojas aromáticas a fuego alto. Después de que hierva la espuma, hervir durante otros 2 minutos, retirar y enjuagar.
2. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, luego agregue los trozos de cebolla y el cilantro, luego agregue una cucharadita de granos de pimienta, comino, 3 clavos, 1 gramo de nuez moscada y sofría lentamente a fuego lento hasta que Las cebollas se doran. Una vez doradas, retira las cebollas y el cilantro y guarda los demás ingredientes en la olla.
3. Luego vierte el cordero lavado y sofríe hasta que esté ligeramente dorado. Agrega una cantidad adecuada de agua hirviendo, luego agrega una cucharada de salsa de soja y una cucharada de azúcar moreno, tapa la olla y. cocine a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora.
4. Cuando finalice el tiempo, añadimos sal al gusto y ya está listo para servir.
Lomo de seta ostra rallado
Ingredientes: cantidad adecuada de lomo de cerdo, cantidad adecuada de seta ostra, cantidad adecuada de pimiento verde, cantidad adecuada de pimiento rojo, cantidad adecuada de ajo clavo, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite;
Método
Cortar el lomo en tiras ~ El lomo está muy tierno ~ no es necesario marinarlo con almidón o algo así (las hermanas a las que les gusta marinar pueden decidir por sí mismas);
Lave los champiñones ostra y cocínelos al vapor en agua durante 5 minutos ~ espere a que se enfríen y luego córtelos con la mano;
Triturar los pimientos verdes y rojos;
Triturar los dientes de ajo;
Enciende el fuego y vierte aceite ~ sofreír el cerdo desmenuzado ~ añadir luz salsa de soja
Sofríe hasta que esté medio cocido, agrega los pimientos verdes y rojos y los champiñones ostra desmenuzados, agrega la cantidad adecuada de sal y continúa salteando
Cuando sea el momento; para sacarlo de la olla, agregue ajo picado ~ mezcle bien ~ ¡OK!
Habas salteadas con setas del árbol del té
Ingredientes: 180 gramos de judías, 100 gramos de setas del árbol del té, 15 gramos de pimiento rojo, un poco de ajo, cantidad adecuada de sal , salsa de soja ligera, pollo Jiahao en polvo, agua Almidón
Método:
1 Lavar y cortar en gajos los champiñones del árbol del té y los frijoles, picar el ajo, lavar y triturar el rojo. pimienta.
2. Vierte el aceite en la olla caliente. Cuando esté al 60% de temperatura, añade los champiñones del árbol del té.
3. Vierte los frijoles y el aceite durante 1 minuto hasta que estén cocidos, retira y reserva.
4. Deje el aceite en la olla, agregue el ajo picado y sofría hasta que esté fragante, agregue los champiñones del árbol del té y las judías verdes y sofría uniformemente.
5. Agrega la salsa de soja ligera, la sal y el pollo en polvo, revuelve bien y sazona, y agrega un poco de agua y almidón para espesar la salsa.
Tofus secas picantes salteadas
Ingredientes: 350 g de tofu secas, 2 pimientos verdes, 5 pimientos rojos, 1 cebolla verde, 3 g de láminas de ajo, 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 puñado pequeño de granos de pimienta de Sichuan
1. Primero prepare la piel de tofu seca, los pimientos rojos secos, los pimientos verdes, los granos de pimienta de Sichuan y otros ingredientes. Si no tienes tofus secas con esta forma, puedes intentar hacer este plato siempre que tengas otras tofus.
2. Lavar los pimientos verdes y las cebollas, quitarles las semillas a los pimientos verdes y darles unos golpecitos suaves con el dorso de un cuchillo, luego cortarlos en tiras, cortar el cebollino en trozos pequeños, cortar el rojo. los pimientos en trozos pequeños, pelar y cortar los ajos reservar en rodajas.
3. Remoje las tofus secas en agua caliente durante 10 minutos antes hasta que estén suaves. También puedes blanquearlo directamente en una olla con agua hirviendo durante 3 minutos, luego sacarlo y escurrirlo.
Gambas salteadas con huevos
Ingredientes: tomates, huevos, gambas, sal, pimienta, pasta de tomate, maicena seca, azúcar
Elaboración
1. Quitar la cabeza de los camarones, lavar los camarones y exprimir el agua. Agregar un poco de sal y atrapar los camarones hasta que queden un poco pegajosos. Agregar un poco de pimienta y un poco de maicena seca para que quede uniforme. y refrigerar por más de 10 minutos;
2. Cortar los tomates en trozos pequeños y batir los huevos con el huevo líquido, calentar una cucharada de aceite al fuego; y verter el líquido del huevo cuando esté casi solidificado, batir con una espátula, quitar los grumos y reservar.
3. Calentar nuevamente la olla, agregar 1 cucharada de aceite y sofreír. los camarones hasta que estén cocidos 8 minutos, reservar poner un poco más de aceite en la olla a calentar, luego agregar los tomates, una cucharada de pasta de tomate, un poco de azúcar y seguir salteando hasta que los tomates queden suaves y arenosos, luego agregar. los huevos revueltos y los camarones y seguir sofriendo, agregar un poco de sal y el pollo en polvo.
Pato crujiente sin grasa
Ingredientes:
10 piezas de pato relleno Beijing (pato de rayas blancas), de 1,5 gramos secos cada una.
Ingredientes Mariner:
340 g de especias secretas, 60 g de cebollino, 60 g de jengibre, 120 g de vino de arroz, 70 g de glutamato monosódico, 30 g de sal, 100 g de glucosa en polvo (será Cambia de color cuando se expone a altas temperaturas, pero no es tan fácil de quemar como el azúcar frito y tiene la función de colorear y fragante).
Proporción secreta de especias:
30 g de regaliz, 40 g de regaliz, 40 g de anís estrellado, 30 g de angélica, 40 g de canela, 20 g de pimienta, 20 g de amomum villosum, 20 gramos de comino, 40 gramos de astrágalo y 60 gramos de Bai Ying (un material medicinal chino de sabor dulce, disponible en las farmacias chinas).
Método de preparación:
(1) Haga el pepinillo:
Envuelva las especias anteriores en una gasa, agregue 20 libras de agua y agregue sal y glutamato monosódico. El vino de arroz y la glucosa en polvo se llevan a ebullición y se dejan enfriar a temperatura ambiente de forma natural.
(2) Remojo:
Lave primero el pato relleno eviscerado con agua y luego enjuáguelo repetidamente con agua limpia durante aproximadamente 3 horas. Cambie el agua tres veces a la mitad. Sácalo, escúrrelo y déjalo enfriar en una buena marinada durante 7-8 horas (normalmente 12 horas en invierno). Durante el proceso de remojo, saca el anzuelo para secar el agua y cuaja. aparte.
(3) Asado:
Ponga el pato en el horno, use carbón sin humo como combustible, controle la potencia del fuego de grande a mediano a pequeño y hornee a 300 grados durante 45 minutos, luego hornear a 200 grados por 85 minutos, y finalmente hornear a 100 grados por 70 minutos, luego abrir la tapa del horno, enfriar por media hora, sacar, cortar en trozos y servir en un plato.
Nota:
1. Este método es un proceso de horneado en horno de carbón sin humo. También puede utilizar un horno eléctrico para hornear. Consulte el manual del horno eléctrico para conocer el tiempo de horneado. .
2. Al procesar en tandas, puedes hornear la cantidad del día anterior y calentarla en el microondas antes de servir.
Manitas de cerdo guisadas con maíz
Ingredientes: manitas de cerdo, maíz, aceite, sal, jengibre, canela, anís estrellado, tofu seco, pimiento seco, esencia de pollo, vino de cocina, salsa de soja oscura, azúcar, pasta de judías, cebollino
Elaboración: 1. Quitar el pelo a las manitas de cerdo, lavarlas y picarlas en trozos pequeños
2. el maíz en secciones de aproximadamente una pulgada de largo
3. Pele y corte en rodajas el jengibre, los pimientos picantes secos, la canela, el anís estrellado y las tofu secas y colóquelos en un plato para su uso posterior.
4. Añade aceite al wok y cuando esté al 80% caliente añade las rodajas de jengibre, el pimiento seco, la tofu seca, la canela, el anís estrellado y sofríe
5. sofreír hasta que esté crudo
6. Agregue sal, vino de cocción, salsa de soja oscura, agregue la pasta de frijoles y el azúcar a la mitad de la olla de agua y revuelva bien.
7. , agrega el maíz, tapa la olla, cocina hasta que vuelva a hervir, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos
8. Cuando el agua esté casi seca, agrega la esencia de pollo al gusto, revuelve bien. , apaga el fuego y cocina, sirve en un plato y espolvorea con cebolla verde picada
Trozos de pescado estofado picante
Ingredientes: 500 gramos de pescado, jengibre, mijo, pimiento, ajo, cebollín, apio, aceite, sal, cerveza, azúcar de roca, pimienta blanca, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre maduro, esencia de pollo Limpiar el pescado Limpiarlo, cortarlo en trozos adecuados. tamaño, agregue jengibre, sal, pimienta blanca y cerveza, revuelva uniformemente y deje marinar durante más de 20 minutos.
2. Echar aceite en la olla, poner los trozos de pescado y sofreír a fuego medio-bajo. En este momento, puedes cortar el mijo, el jengibre, la cebolleta y el ajo.
3. Después de que un lado esté frito, dale la vuelta. Después de que ambos lados estén fritos, sácalo y ponlo en un plato. Deja el aceite restante en la olla. Agrega el mijo picado, el jengibre y el jengibre. Cebolla verde y ajo a la olla y saltee hasta que estén fragantes.
4. Poner los trozos de pescado frito en la olla, luego agregar el azúcar de roca, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el vinagre maduro y la pimienta blanca y sofreír uniformemente. y llevar a ebullición.
5. Cuando el jugo esté medio recogido, enciende el fuego alto. Agrega el apio cortado en trozos y sofríe unas cuantas veces antes de apagar el fuego. Después de apagar el fuego, agrega el pollo. esencia al gusto.