Un ensayo de 666 palabras sobre albóndigas de mi ciudad natal
La cultura Chaoshan tiene una larga historia, con ricas características y profundas connotaciones. Como persona Chaoshan, estoy profundamente orgulloso de ello. Para mí, un verdadero "gran comensal" y "gran entusiasta de la comida", por supuesto lo que más me gusta es la cultura gastronómica de Chaoshan.
Las delicias aquí son deslumbrantes y tienen un aroma refrescante. La más famosa son las albóndigas de ternera martilladas a mano. Oye, ten en cuenta que está martillado a mano. Usa un mazo de carne para hacer bolas una por una. Las bolas de carne quedan tan fragantes cuando se ponen en una olla caliente. Cuando las muerdes, la sopa se derrama. Son tan elásticas que se pueden comparar con un trampolín.
Recuerdo que cuando estaba en el jardín de infantes, usaba palillos para recoger las bolas de carne, pero a menudo no podía hacerlo, así que tuve una idea y simplemente usé un palillo para enhebrar las bolas de carne, una. pocos a la vez, como una ristra de caramelos confitados, y luego los masticó lentamente, sintiendo con cuidado el delicioso sabor de las bolas de carne en todo el cuerpo, cada célula, cada poro, y de repente una sensación de placer llegó a su corazón. Haciéndote comer uno y no podía esperar para comer el siguiente. ¡No puedo parar!
En mi opinión, las albóndigas de ternera son lo más delicioso del mundo, y otras delicias hay que dejarlas a un lado, sobre todo en la entrada de la tienda de albóndigas de ternera, donde se sostienen dos gruesos palos de madera. La pasta de carne con la que se convertirán las bolas de carne se golpea fuerte y con fuerza, como para declarar que las bolas de carne son genuinas. Los vi golpearlos con los ojos y mastiqué con más fuerza en la boca, como si me decepcionara un poco no saborear las deliciosas bolas de carne con cuidado y lentamente.
Hay muchas formas de comer las bolas de carne. Puedes comerlas en una olla caliente, freírlas o comerlas en la barbacoa. olla, vi vapor Cuando se puso de pie, sus ojos brillaron con codicia y su saliva voló a tres mil pies. Cogió una bola de carne a la velocidad del rayo y se la metió en la boca, "Oh, mamá, es tan". "Está caliente, no lo soporto". "Grité fuerte, y la pobre bola de carne fue escupida tan pronto como entró en contacto con mi lengua. Ocurrió un milagro. La bola de carne cayó al suelo y siguió rebotando, rebotando. , rebotando, como una pelota que rebota, me quedé estupefacto y aprendí mucho sobre la extraordinaria elasticidad de las bolas de carne.
Si me pides que te hable de las delicias de las albóndigas y de las historias sobre las albóndigas, no podré terminarlas en dos días y dos noches. Como dice el refrán, si no comes bolas de carne cuando vienes al área de Chaoshan, es como ir a Beijing y no comer pato asado Quanjude, o ir a Tianjin y no comer bollos al vapor Goubuli.
La cultura en la zona de Chaoshan es tan numerosa como las estrellas en el cielo y las olas en el mar. Por ejemplo: té Chaoshan Kung Fu, gachas de cazuela de Chaoshan, ópera Chaoshan...
Oh, por cierto, no olvides tomar otro plato de albóndigas de ternera Chaoshan...