¿Qué alimentos son ricos en vitaminas y fibra?
1. Salvado de arroz
El salvado de arroz contiene una media de un 15 % de proteínas, un 16 %-22 % de grasa, un 3 %-8 % de azúcar, un 10 % de agua y una caloría de aproximadamente 125,1 KJ/g. Los principales ácidos grasos de la grasa son en su mayoría ácidos grasos insaturados, como el ácido oleico y el ácido linoleico, y contienen grandes cantidades de vitaminas, alcoholes vegetales, fibra dietética, aminoácidos y minerales.
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/2cf5e0fe9925bc310fc40d5b50df8db1ca137053"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/2cf5e0fe9925bc310fc40d5b 1ca137053?x - bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="/2cf5e0fe9925bc310fc40d5b50df8db1ca137053"/>
2. Avena
Avena Contiene una variedad de sustancias que pueden reducir el colesterol, como ácidos grasos monoinsaturados, fibra dietética soluble, etc. El betaglucano en la fibra dietética soluble de la avena puede formar un gel cuando se digiere en el intestino delgado, rodeando así los ácidos biliares ricos en colesterol e impidiendo que el colesterol se absorba y entre al torrente sanguíneo.
La avena es rica en vitaminas entre ellas las vitaminas B1 y B2, más vitamina E, niacina, ácido fólico, etc. Entre ellos, el contenido de vitaminas B1 y B2 es mayor que el del arroz, y el contenido de vitamina E también es mayor que el de la harina y el arroz.
3. Trigo sarraceno
El trigo sarraceno es rico en fibra dietética y su contenido es 10 veces mayor que el del arroz refinado común. También contiene más oligoelementos como hierro, manganeso y zinc; que los cereales ordinarios. Vitaminas del grupo B, vitamina E, cromo, fósforo, calcio, hierro, lisina, aminoácidos, ácidos grasos, ácido linoleico, niacina, niacina, rutina, etc.
4. Zanahorias
Las zanahorias son extremadamente ricas en nutrientes, que incluyen sacarosa, almidón, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, ácido fólico y una variedad de aminoácidos (con más lisina). contenido) ), manitol, lignina, pectina, quercetina, kaempferol, aceite volátil, ácido cafeico y calcio y otros elementos minerales. La fibra dietética se divide en 2 categorías según su solubilidad, fibra dietética soluble en agua y fibra dietética insoluble en agua.
5. Calabaza
Contiene una variedad de vitaminas y minerales, incluido un alto contenido en vitamina C, lo que hace que tenga excelentes efectos depurativos y desintoxicantes. La calabaza es rica en cobalto y ocupa el primer lugar entre todos los tipos de verduras. El cobalto puede activar el metabolismo del cuerpo, promover la función hematopoyética y participar en la síntesis de vitamina B12 en el cuerpo humano. Es un oligoelemento esencial para las células de los islotes pancreáticos humanos.
La pectina de la calabaza puede regular la tasa de absorción de los alimentos en el estómago y ralentizar la absorción de azúcar. La fibra soluble puede retrasar el vaciado de los alimentos en el estómago y controlar el aumento de azúcar en sangre después de las comidas. .
/baike.baidu.com/item/%E7%B1%B3%E7%B3%A0#3_4"target="_blank"title="Enciclopedia Baidu - Salvado de arroz">Enciclopedia Baidu - Arroz Salvado
/baike.baidu.com/item/%E7%87%95%E9%BA%A6#8"target="_blank"title="Enciclopedia Baidu-Avena">Enciclopedia Baidu-Avena
/baike.baidu.com/item/%E8%8D%9E%E9%BA%A6/889827#7"target="_blank"title="Enciclopedia Baidu-Trigo sarraceno">Enciclopedia Baidu- Alforfón
/baike.baidu.com/item/%E8%83%A1%E8%90%9D%E5%8D%9C/351711#9"target="_blank"title="Enciclopedia Baidu -Zanahoria ">Enciclopedia Baidu-Zanahoria
/baike.baidu.com/item/%E5%8D%97%E7%93%9C/18337#8"target="_blank"title="Baidu Enciclopedia- Calabaza">Enciclopedia Baidu-Calabaza