¿Cómo asar tiras de panceta de cerdo?
De hecho, el sabor grasoso es el enfoque equivocado. El cerdo estofado es graso pero no grasoso, pero sí irresistible.
Si aún se siente grasoso, puedes agregar 2 trozos de lechuga y comerlos juntos, que queda delicioso y grasoso. Desde que aprendí a hacer esto, mi familia prepara panceta de cerdo al menos dos veces por semana. Está delicioso y ahorra dinero. No es necesario ir a la barbacoa. Especialmente cuando entretengo a invitados en casa, les horneo un plato para que lo prueben. Se veía delicioso y todos le dieron el visto bueno. Sabe mejor que el cerdo estofado.
Ahora compartiré contigo cómo asar panceta de cerdo. Los amigos a los que les guste comer pueden probarlo, les garantizo que no se sentirán decepcionados.
Panceta de cerdo a la parrilla
Prepare panceta de cerdo, sal, aceite de cocina, maní, semillas de sésamo, cinco especias en polvo, comino en polvo, chile en polvo, pimienta de Sichuan en polvo y pimienta.
Preparación: Comprar un trozo de panceta de cerdo fresca, meterlo en el frigorífico media hora, cortarlo en rodajas finas con un cuchillo, añadir sal, rodajas de jengibre, rodajas de cebolla verde, vino de cocción y luego agregue una clara de huevo, revuelva uniformemente con las manos y deje marinar media hora.
Vierte una cantidad adecuada de maní y semillas de sésamo blanco en el wok, sofríe a fuego lento hasta que esté cocido, luego vierte los maní en una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos y muélelos hasta obtener maní. Coloque el maní picado, las semillas de sésamo blanco cocidas, las cinco especias en polvo, el comino en polvo, el chile en polvo, la pimienta de Sichuan en polvo, la pimienta de Sichuan en polvo y la sal en un tazón pequeño, revuelva uniformemente con los palillos para hacer una salsa.
Vierta una cantidad adecuada de aceite en la bandeja para hornear eléctrica y límpiela uniformemente con un cepillo o una espátula. Después de que el aceite esté caliente, poner encima la panceta de cerdo adobada y freír hasta que esté enrollada y transparente, luego darle la vuelta y seguir friendo. Cuando ambos lados estén dorados, pellizque.
Usa un tazón pequeño para mojar el condimento en polvo y comer. Tierno por fuera y picante por dentro, delicioso. Muy sabroso. Tienes que probar cualquier cosa que no hayas comido antes.
Asar panceta de cerdo es muy sencillo, pero comerla bien también requiere habilidad. Si haces bien estas cosas te quedará delicioso.
Lavar la panceta de cerdo antes de asarla. Córtalo más fino este año y quedará más crujiente y menos grasoso. Si sientes que la carne te cuesta cortar, métela en el frigorífico durante media hora hasta que quede un poco más firme y más fácil de cortar.
La panceta de cerdo debe tener sabor a pescado, de lo contrario no tendrá un sabor delicioso. Recójalo con jengibre, vino para cocinar y sal para eliminar el olor a pescado y agregar sabor. Si no desea mojarlo en el condimento, puede verterlo, marinarlo y comerlo directamente después de hornearlo.
No vierta demasiado aceite al asar, porque la panceta de cerdo ya contiene mucho aceite, y se freirá mucho aceite después de asar por un tiempo, de modo que quede grasosa pero no grasosa. , y crujiente pero no crujiente.
Prepara un poco de lechuga lavada con antelación. Si te sientes grasosa, cómela con la lechuga. Definitivamente te cansará.
Ya no hace falta salir a hacer barbacoa, puedes hacerla en casa, es sencilla, deliciosa y ahorra dinero. Toda la familia es alta. En el futuro, la panceta de cerdo no sólo se cocinará a fuego lento, sino que también será fácil de cortar en trozos. El exterior quedará tierno y delicioso, súper apetecible. Se puede servir como aperitivo o merienda. Cada vez fue 1 jin, que no fue suficiente para comer.