¿Cómo preparar la carne de yak más deliciosa producida en las zonas de la meseta?
Mi mujer parece que lo hizo muy rápido. Corta la carne en trozos aptos para una fritura rápida, la remojas en agua durante media hora, sacas la salsa, añades aceite al wok y sofríes. Cómelo mientras la olla está caliente, especialmente con vino, vino blanco, vino de arroz y vino tinto, pero no con cerveza. El contenido de proteínas de la carne de yak es mayor que el de la carne de res común y el contenido de grasa es menor que el de la carne de res común. Tiene un efecto significativo en la mejora de la resistencia del cuerpo a las enfermedades, la vitalidad celular y la función de los órganos. Tiene un alto valor nutricional y para la salud, incomparable con otras carnes de res.
La carne de res es relativamente común en Qinghai. Tengo un amigo cuya ciudad natal es Qinghai. Entre las recetas de carne que he probado, la más deliciosa es la cecina de res picante. También consulté con mis amigos sobre cómo hacerlo y lo probé yo mismo. A continuación describiré brevemente el proceso general de cocción. De hecho, creo que la carne de yak es deliciosa cuando se usa para asar. De hecho, los tibetanos en el Tíbet comen carne de yak directamente asándola al fuego. Es un sabor único cuando todos se reúnen para comer carne de yak y bailar al mismo tiempo.
La carne de yak es un plato. Las principales materias primas son la carne de rabadilla de yak, aceite de soja, etc. La carne de yak es tierna y deliciosa. Tiene un valor nutricional extremadamente alto. Es rico en proteínas y aminoácidos, así como en oligoelementos como caroteno, calcio y fósforo. Tiene un contenido de grasa extremadamente bajo y un alto contenido calórico. Tiene un efecto significativo en la mejora de la resistencia a las enfermedades, la vitalidad de las células y los órganos del cuerpo. función. Dependiendo del tamaño de la carne, el tiempo de cocción debe ser de al menos dos horas. Para un juicio intuitivo, puede utilizar palillos para bifurcar la carne. Será fácil penetrarla. Consejo: Si no es por limitaciones de tiempo y falta de fuerza física.
Una vez cocida la carne, agrega una pequeña cantidad de sopa de carne con azúcar blanca y salsa de soja roja, vuelve a cocinarla a fuego lento, finalmente sácala de la olla y déjala enfriar. Cuando esté completamente frío, puedes cortarlo en rodajas y ponerlo en un plato. La carne caliente se desmenuza fácilmente. Bien, compra un trozo de carne y pruébalo tú mismo. De hecho, creo que la carne de yak es deliciosa cuando se usa para asar. De hecho, los tibetanos en el Tíbet comen carne de yak directamente asándola al fuego. Es un sabor único cuando todos se reúnen para comer carne de yak y bailar al mismo tiempo.