¿Cómo hacer delicioso el bistec con salsa de mostaza?
Ingredientes
1. Chuleta de cerdo deshuesada, 100g de harina, caldo de pollo, 1 cucharadita de mantequilla;
2.10 extracto rojo o verde sin semillas. , 1 cebolla pequeña, media cucharadita de sal gorda y pimienta negra;
3.1/2 taza de vino blanco seco, 1 cucharadita de azúcar moreno, 15g de mostaza.
Método de trabajo
1. Mezcle la harina, la sal y la pimienta en una sartén poco profunda, coloque el cerdo sobre la superficie cubierta de harina y caliente el aceite de cocina y la mantequilla hasta que esté medio cocido; Cuando esté caliente, agregue las chuletas de cerdo y cocine durante 2-3 minutos por cada lado.
2. Cortar la cebolla en cubos, ponerla en una sartén con aceite caliente, añadir las pasas rojas, sofreír a fuego medio durante unos 5 minutos, verter el vino de cocción, llevar a ebullición, añadir el caldo y el azúcar. , agregue las chuletas de cerdo y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
3. Saca las chuletas de cerdo del plato, espolvorea con mostaza, mezcla la salsa en la olla con sal y pimienta y viértela sobre las chuletas de cerdo.
Valor nutricional de la uva
1. El azúcar de la uva es principalmente glucosa, que el cuerpo humano puede absorber rápidamente. Cuando se produce hipoglucemia en el cuerpo humano, si se bebe jugo de uva a tiempo, los síntomas pueden aliviarse rápidamente;
2 Los científicos franceses han descubierto que las uvas pueden prevenir la trombosis mejor que la aspirina y pueden reducir el suero humano. Los niveles de colesterol y reducen la actividad plaquetaria, desempeñan un cierto papel en la prevención de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares;
3. Los flavonoides contenidos en las uvas son poderosos antioxidantes que pueden resistir el envejecimiento y eliminar los radicales libres en el cuerpo;
Las uvas contienen un oligoelemento anticancerígeno que puede evitar que las células sanas se vuelvan cancerosas y evitar que las células cancerosas se propaguen. El jugo de uva puede ayudar a los pacientes trasplantados de órganos a reducir el rechazo y promover una recuperación temprana.