Como "pariente cercano" del crisantemo Chrysanthemum, Artemisia annua es fresca y tierna cuando se come en marzo. ¿Qué valor nutricional tiene?
Desde que Tu Youyou ganó el Premio Nobel de Medicina, "Qinghao" se ha hecho famoso y conocido por más personas, y la familia "Qinghao" también se ha hecho famosa. El crisantemo es una verdura silvestre con la que todo el mundo está muy familiarizado, pero como pariente cercano, el crisantemo blanco es conocido por mucha menos gente. Artemisia lleva el nombre de una capa de pelusa blanca en su superficie. El comienzo de la primavera de cada año es el momento en que crece. En esta época, las hojas de Artemisia son muy frescas y tiernas. La gente puede comerlas frías o salteadas. Tiene una textura crujiente, el sabor también es más delicioso. Entonces, ¿qué valor nutricional tiene Artemisia annua?
1. Elimina el calor y desintoxica.
Comer un poco de ajenjo blanco con regularidad puede eliminar el calor y desintoxicar. En algunos experimentos científicos, las personas utilizaron Artemisia como experimento en conejos y descubrieron que Artemisia tiene cierto efecto antipirético sobre el aumento de la temperatura corporal de los conejos causado por la fiebre tifoidea, y también tiene cierto efecto sobre el dolor de los ratones pequeños. Se puede observar que Artemisia annua tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. A principios de la primavera, algunas personas son propensas a resfriarse. En esta época, comer un poco de Artemisia annua es la mejor opción.
2. Protege el hígado
El valor medicinal de Artemisia annua no puede subestimarse. Puede proteger el hígado humano, suavizar los vasos sanguíneos y resistir el endurecimiento. Por ello, los pacientes con enfermedades cardiovasculares, especialmente las personas mayores, pueden consumir un poco de Artemisia annua en primavera para protegerse y mejorar sus funciones corporales. La gente suele decir que los suplementos medicinales no son tan buenos como los suplementos dietéticos. De hecho, si prestamos atención al valor nutricional de los alimentos en nuestra dieta diaria y los utilizamos de forma racional, definitivamente aportarán más beneficios al organismo.
3. Colerético y antiictericia
Artemisia annua no solo puede aumentar eficazmente la bilis en pacientes con cálculos biliares y proteger el hígado, sino que también puede reducir significativamente el contenido de colesterol en el cuerpo del paciente. Prevenir la formación de cálculos. Por tanto, Artemisia annua tiene buenos efectos coleréticos y antiictericios, y este valor nutricional también se ha comprobado en animales como el ratón blanco.
4. Hipelipemiante y antibacteriana
La Artemisia annua también puede reducir eficazmente la concentración de colesterol sérico en la hiperlipidemia y reducir significativamente el contenido de colesterol en la pared de la aorta de los animales, lo cual es muy bueno. Tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre. Artemisia annua también puede inhibir Staphylococcus aureus, del que rara vez oímos hablar. Además, Artemisia annua también puede inhibir significativamente diversas cepas de Escherichia coli, Aspergillus flavus y dermatofitos.
Parece que miles de personas adoran mucho la artemisia y, como su época de crecimiento sólo se concentra en marzo y abril, este tipo de alimento es aún más preciado. No es fácil que la gente de la ciudad llegue tarde. Por eso, muchos agricultores están aprovechando esta oportunidad para desenterrar Artemisia annua en las montañas y venderla en la ciudad, donde pueden conseguir un buen precio. En las zonas rurales, el ajenjo blanco ya no es raro. En mayo y junio, el sabor del ajenjo blanco envejecerá. Algunas personas incluso lo utilizan como leña, lo que demuestra lo drásticos que son los cambios.
Al comer Artemisia annua, para no afectar su valor nutricional, se puede lavar y sofreír para mantener su sabor refrescante. Por supuesto, también puedes hacer una olla caliente como el crisantemo. Además, el ajenjo blanco también se puede mezclar con harina y cocer al vapor o comer frío. Si tú también quieres probar el delicioso y nutritivo ajenjo blanco, entonces aprovecha la oportunidad.