¿Cuál es el origen del nombre Wuliangye?
A finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, la industria vitivinícola de Yibin adquirió una cierta escala; durante el período Daoguang de la dinastía Qing, los comerciantes de vino de Shaanxi también vinieron a Yibin para construir bodegas para elaborar vino, utilizando sorgo. , arroz, trigo sarraceno, trigo y otros cereales como materia prima. El resultado es un vino multicereal largo, meloso y delicioso. Durante el período Guangxu, las ventas de Yibin Qujiu aumentaron dramáticamente y la industria vitivinícola también se desarrolló con el tiempo, con el número de Qujiaos aumentando de más de 30 a más de 60. En 1928, Deng Zijun, el propietario de la panadería de Li Chuanyong, elaboró un "vino de grano" de sabor puro utilizando cinco tipos de granos: grano rojo, arroz, arroz glutinoso, trigo y maíz, y se lo dio a Yang Huiquan, un empleado. en la oficina de entrenamiento de la liga local, para su degustación. Creía que el vino tenía un color, aroma y sabor excelentes y se elaboraba a partir de cinco tipos de granos, lo que hizo famoso a la gente en todo el mundo. Desde entonces, este tipo de vino multicereales ha sido disfrutado en todo el mundo como Wuliangye y sigue siendo popular hasta el día de hoy.