¿Cuál es la diferencia entre usar alcohol al 75% y jabón para platos común para limpiar la campana extractora?
2. El alcohol al 75% tiene efecto desinfectante, pero no tiene efecto sobre la limpieza de la grasa. El etanol es fuertemente hidrófilo, no lipófilo. En términos generales, el etanol y el agua son miscibles, pero el etanol y el aceite son incompatibles. Por lo tanto, el uso de alcohol para limpiar la campana extractora solo desinfecta y elimina el polvo flotante en la superficie de la campana extractora. No sirve para eliminar las manchas de aceite viejas. No hay ningún mecanismo de limpieza. Hay que insistir en que el agua lava y transporta las cenizas flotantes.
3. El líquido lavavajillas tiene un efecto limpiador sobre las manchas de aceite, pero su fórmula está diseñada principalmente para la limpieza diaria de platos y palillos, por lo que es menos eficaz sobre las manchas de aceite envejecidas en las campanas extractoras. Su principio de acción es el efecto emulsionante de los tensioactivos de los detergentes sobre las manchas de aceite. Un extremo de la molécula de tensioactivo es hidrófilo y el otro extremo es lipófilo, por lo que su parte lipófila se combina con la suciedad del aceite y su parte hidrófila se combina con el agua, disolviendo así las gotas de aceite insolubles en agua en agua para lograr el propósito de limpieza.