¿Cuáles son algunos alimentos sencillos y deliciosos que el Chef Bai puede preparar fácilmente?

Antes de hacer fideos de frijoles negros estofados, los fideos frescos se cuecen al vapor directamente con anticipación y luego se cuecen a fuego lento en los platos. Los fideos son deliciosos y nada pegajosos. Hace unos días vino a mi casa como invitada mi prima, que trabaja como chef en un hotel. Le serví un plato de fideos estofados con pasta de frijoles negros. Después de ver el proceso del autor, me habló de los fideos de frijoles negros estofados sin cocinarlos al vapor con anticipación. Haz lo que te dice y los fideos frescos sabrán tan bien como la libertad de relajación. Lo probé especialmente hoy, ¡y es verdad! Además, hacer este tipo de fideos estofados con salsa de frijoles negros ahorra mucho tiempo al eliminar el paso de cocinar los fideos al vapor. Es especialmente adecuado para los perezosos para el almuerzo. Además, es nutritivo y delicioso, y el método es súper sencillo, incluso los principiantes pueden aprender a cocinar. A continuación, el editor recomendará los métodos específicos a todos. Si te gusta, cariño, ¡date prisa y guárdalo!

Condimento para fideos de frijoles negros estofados: 500 g de fideos frescos, 200 g de frijoles largos, 200 g de panceta de cerdo, más de la mitad de la cebolla verde, 1 anís estrellado, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada cantidad de azúcar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo Proceso de cocción: 1. Prepara los ingredientes, corta la panceta, ralla la cebolla y corta los frijoles largos. Cuando vuelva a cocinar, recójalo y use agua fría (el agua superenfriada es más fuerte) para reservar. 3. Después de que la olla esté fría, agregue la panceta de cerdo y el anís estrellado y fría hasta que se dore. 4. Agregue las cebollas y los frijoles largos, saltee los frijoles largos hasta que estén de color verde brillante. 5. Agregue 500 ml de agua y cocine a fuego lento durante 5 minutos. 6. Agregue los fideos frescos después de hervir. 7. Mezcle bien y cocine a fuego lento durante 2 minutos y sirva.

Consejos de cocina: 1. Cuando se cocinen fideos, lo mejor es comprar fideos estofados frescos. Elija fideos estofados medianos, que son fáciles de absorber y tienen un sabor más fuerte. 2. Cuando se trata de fideos estofados, la última hebra; Se deben utilizar fideos frescos. El grado de suavidad y dureza depende de la cantidad de jugo que se vierta. Para los fideos estofados suaves, se puede agregar un poco más de agua. Los fideos guisados ​​están hechos de fideos frescos y judías verdes que se han cocido al vapor repetidamente en una olla, por lo que el fuego debe ser medio a bajo. Preste especial atención al jugo restante durante el proceso de guisado y no cocine a fuego lento. de aceite de sésamo antes de cocinar, y el aroma de los fideos guisados ​​se volverá fragante. También puede agregar aceite de pimienta y vinagre de arroz para realzar el sabor de los fideos estofados. 4. Los frijoles contienen vitamina C y proteína de soja; El consumo regular de frijoles puede proporcionar un tratamiento antiviral y mejorar la inmunidad humana.