¿Cuál es la diferencia entre hacer un pastel de cumpleaños y decorar flores?

Hacer una tarta de cumpleaños y decorarla con flores es completamente diferente. En comparación con el primero, tiene más contenido, incluidas flores decorativas. Para este último, es sólo un simple truco.

Ya que hablamos de tartas de cumpleaños, veamos cómo hacerlas.

Cómo hacer una tarta de cumpleaños:

Ingredientes: 2 huevos, 45 g de leche, 35 g de aceite de maíz, 30 g de azúcar, 35 g de nata, 130 g de azúcar, 12 g de nata, 120 g de azúcar, 15 g de limón jugo, fruta.

Pasos del método:

1. Vierta el aceite de maíz en un bol, tamice la harina baja en gluten y revuelva hasta que quede suave y sin granos;

2 Agrega las yemas y la leche, revuelve uniformemente; finalmente, este estado suave y sin partículas.

3. Enfriar las claras en el frigorífico durante 10 minutos antes de servir. Exprimir unas gotas de jugo de limón, batir hasta que quede rugoso, luego agregar 1/3 del azúcar fina y seguir subiendo hasta que el merengue esté fino, luego agregar 1/3; 2 del azúcar blanca restante, continúa subiendo hasta que esté granulado y luego agrega el resto. El azúcar blanca continúa subiendo y finalmente el merengue quedará en este estado puntiagudo;

Dividir 1. /3 de la crema de clara de huevo en la pasta de yema de huevo y mezcle bien; viértala nuevamente en el tazón de clara de huevo restante y continúe mezclando uniformemente; el resultado final es una masa delicada, esponjosa y brillante. Vierta en el molde Qifeng de 6 pulgadas, agítelo varias veces y precaliente el horno con 15 minutos de anticipación.

5 Hornee a 130 grados durante unos 35 minutos, luego gire a 145, 150 grados; y hornee por unos 15 minutos; agite el aire caliente unas cuantas veces después de sacarlo del horno, y hornee inmediatamente. Déle la vuelta y déjelo enfriar, luego retire la película cuando esté completamente frío. Luego divídela en tres trozos; prepara tu fruta favorita, pícala en sándwiches y decora la superficie con fresas enteras.

6. Prepara unos 200 gramos de nata para montar, exprime unas gotas de jugo de limón; 15 gramos de azúcar y batir. Cuando queden líneas evidentes, levanta el batidor de huevos pequeño y puntiagudo.

7. Coloca el trozo de bizcocho de abajo en el plato, extiende una capa de crema en el medio, deja los bordes. sin pintar, luego exprima el patrón y coloque la fruta en los granos del medio; la superficie del último pastel se decora con fruta entera, con mango en el medio;