¿Qué pescado tiene más espinas? Si no fuera por su delicioso sabor, ¿lo rechazarían los amantes de la gastronomía?

Como personas que vivimos junto al mar, muchos de nosotros hemos estado cerca de una variedad de pescados y mariscos desde la infancia. Por lo tanto, cuando era joven, podía distinguir qué era delicioso y qué tenía pescado. Comer pescado de mar es una palabra nueva y no requiere el sabor de ingredientes como los granos de pimienta de Sichuan y los chiles. Es muy sencillo cocinar al vapor. Unos trozos de jengibre y dos cebollas verdes pueden disimular por completo el olor a pescado. Pero aun así hay que tener cuidado al comer pescado de mar. Las espinas de los peces de agua dulce son diferentes en todas partes. En ese caso, ¿cuál es el pescado con más espinas que has comido?

Para alguien como yo que creció y se desarrolló junto al mar, hay dos tipos de peces con mayor cantidad de espinas que he comido hasta ahora, uno se llama espinoso y el otro es carpa herbívora. . Las espinas de estos pescados son diferentes, pero los métodos de alimentación son similares. Básicamente se saltean o fríen para que las espinas del pescado queden tiernas y crujientes y se puedan tragar directamente.

El Coix es muy conocido, y para algunos amigos de la región central, es posible que se haya escuchado el nombre de este pez. El pez espada es un pez que vive en los ríos y crece en el mar, por lo que es muy común en las ciudades costeras. Por lo general, este tipo de pez básicamente no está expuesto al sol. Sólo a mediados y finales de abril del calendario lunar cada año se puede sacar del río un gran número de peces espada, reproducirse y luego nadar de regreso al océano.

Por lo tanto, durante este periodo la pesca del pez espada fue muy efectiva. Debido a que este pez es pequeño y parece un pequeño cuchillo de cocina, mucha gente también lo llama "pez hoja" o "pez cuchillo". Los pescadores generalmente colocan redes de barrera en los tramos medio e inferior para capturar pez espada. Hace unos años, este pescado se vendía en grandes cantidades, pero ahora, debido a la sobrepesca por parte del público, el número total ha disminuido y la demanda es alta.

A la hora de comer este tipo de pescado, lo mejor es freírlo sin ningún condimento, sólo con una fina capa de sal. Freír hasta que el pescado esté dorado y las espinas crujientes, luego podrás disfrutar del delicioso sabor de este pescado. Si tiene espinas de pescado, quítelas de inmediato. También se pueden utilizar como suplementos de calcio. Si realmente quieres escupir las espinas de este pescado, es posible que no puedas saborear su delicia.

Este tipo de pescado se suele encontrar en asadores o mercados nocturnos. Puedes freír y picar pimientos. El sabor no es malo, pero hay muchas espinas de pescado. A la hora de comer carpa herbívora hay que prestar atención a sus pequeñas espinas, que resultan muy molestas al comer. Si tienes oportunidad, sofríe el pescado hasta que casi no quede agua, para poder masticar las espinas y tragarlas directamente.

Otra forma que tiene la gente en la playa de comer carpa herbívora es secar el pescado y convertirlo en camarones secos. El pescado en sí es delicioso. Después de ser secada suavemente por el viento, la fragancia de la carpa herbívora se asentará lentamente y se convertirá en fragantes camarones. En este momento, no tienes que preocuparte por los huesos de la carpa herbívora. Simplemente corta los camarones y hiervelos en la sopa o saltéalos en una olla. Este pescado es muy delicioso.

La verdad es que si este tipo de pescado no está delicioso, quizá muchos comensales borren el detalle de su comida. Pero como sabe bien, la gente hace todo lo posible para convertir las espinas de pescado en un alimento delicioso. No sé qué otros pescados y espinas comiste, muchos tipos de pescado.