Receta, como comer hígado de cordero salteado con puerros, formas habituales de saltear hígado de cordero con puerros.

1

Remojar el hígado de cordero en agua durante al menos 2 horas, cambiando el agua a mitad de camino.

2

Rodajas de hígado de oveja

Tres

Añadir salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal y vino de cocción, mezclar bien.

Cuatro

Luego agrega la maicena, mezcla bien y deja marinar durante unos 10 minutos.

五

Lavar y cortar los puerros en rodajas, y cortar en rodajas el jengibre y el ajo.

Seis

Echar el aceite en la olla

Siete

Añadir el hígado de cordero y sofreír.

Ocho

Añadir el jengibre y el ajo laminados y sofreír.

Nueve

Añade la cantidad adecuada de pimienta en polvo y revuelve uniformemente.

10

Añade el azúcar y revuelve uniformemente.

11

Reservar el hígado de cordero y sofreír los puerros en el aceite restante.

12

Añadimos un poco de sal y sofreímos.

13

Añadir la esencia de pollo y sofreír.

14

Después de freír unas cuantas veces, los puerros se colapsarán.